省林产品质检站到莲都进行冬笋取样抽检

  冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，因尚未出土，笋质幼嫩，清脆爽口，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素，钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。

  日前，省林产品质量检测站人员到莲都区进行冬笋质量安全抽检取样，随机抽取了莲都区大港头镇、峰源乡、黄村乡、岩泉街道等地22个批次春笋样本，主要为获取该产品农药残留、重金属含量等其他不安全成份多项指标。

  林产品的质量检测给莲都区食用林产品质量安全状况提供了全面信息，为林业部门及时准确掌握产品状况，排除其安全隐患提供了可靠依据，确保人民群众舌尖上的安全。

(莲都区生态林业发展中心)