天台：映日荷花别样红

　　6月底，7月初，是赏荷的最佳季节。最近，天台县茅垟村成了网红景点。池塘里荷花盛开，争奇斗艳。正是应了那句诗：接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。雨后，荷叶上满是晶莹的水珠，妙不可言。

　　荷花，素有芙蓉、菡萏、凌波仙子等美称。自古以来就深受文人墨客以及普通百姓的欢迎。汉时即有“江南可采莲，莲叶何田田”的诗句。南宋杨万里的“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”通俗质朴，清新自然，充满浓郁的生活气息。北宋周敦颐《爱莲说》中，形容莲花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，是“花之君子者也”。于是荷花成了品行高洁的象征。

　　对于普通老百姓来讲，荷全身是宝。花可以观赏，荷叶可以泡茶。莲子性平味甘微涩，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、锌等微量元素，具有清热降火、促进睡眠、降低血压等功效；既可鲜食，亦可煲汤，还可煮粥，如莲子粥、莲子桂花银耳汤等。它的根茎——藕，则有清热凉血、健脾开胃等功效；藕粉是久负盛誉的一种传统滋养食品。

　　欣赏之余，还能产生不错的经济效益。因此，近年来，天台县荷花种植氛围浓厚。特别是平桥镇、龙溪乡等地，荷花种植具有一定规模。荷花盛开时，游人络绎不绝，同时带点莲蓬尝尝鲜。一举数得，何乐不为。

(天台县林业局)