余杭发布粽叶选购消费预警

　　市场上卖的粽叶，有的颜色翠绿，有的则泛黄发旧，是不是前者更新鲜好用？“其实不然，端午节的时间一般在六月初，粽叶采摘季节则在每年的七月到十月，所以现在市场上的粽叶，都是去年的，颜色泛黄发旧才正常。”市售的粽子在销售前都要经过高温蒸煮，粽叶的颜色更不能是鲜绿的。
　　此前有媒体报道，有不法商贩使用硫酸铜、氯化铜、工业碱等工业化工原料，将普通粽叶染成鲜绿，食用此种粽叶包的粽子，会对身体健康造成极大安全隐患。

　　余杭市场监管教您如何判断染色粽叶？望、闻、辨三字口诀要牢记。
　　1.望：原色粽叶泛黄发暗，“返青粽叶”颜色翠绿。
　　2.闻：用“返青粽叶”包的粽子，煮熟后粽香味不足，有的还会有淡淡的硫磺味。
　　3.辨：“返青粽叶”由于经过化学处理，颜色相对稳定，加热后，煮水会呈现淡淡的绿色，如果绿色较明显，说明化学原料含量很高；而原色粽叶包制的粽子煮水会呈现淡黄色。