90后女生与酒为伴

29.06.2015  11:29

陈珍妮在整理红酒,她觉得自己可以像一个男生一样去奋斗。

陈珍妮的包里必备的是开瓶器。

陈珍妮在一家酒店顶楼租了一个房间作为创业项目的地点。

其实开红酒还是需要力气的。

只要简单几步,她就能说出酒的产地。

你应该经常在电影里看到,在高档的餐厅里,当身穿制服的Waiter(侍者),手臂搭着白毛巾,优雅地为顾客倒酒的场景吧。

杭州有位90后的姑娘,就想把这个服务,送到家庭。

这个姑娘叫陈珍妮,她在英国留学期间,在一家五星级酒店做了两年的侍酒师。她说自己是从洗杯子开始,然后移步到餐桌上,最后还考取了美国国际葡萄酒协会认证的三级侍酒师资格证。

在国内,越来越多的人,喜欢上红酒,红酒市场也越来越大,而我的特长,就是懂红酒,还了解各种菜肴的搭配及标准的侍酒动作。我也拥有对用餐客人内心的把握、良好的沟通能力、顶级的服务意识和配套的餐饮管理知识,这些都不是一名负责倒酒的服务员所能做到的。这也是我创业的初衷。”陈珍妮说。

去年11月,她拿出了自己打工赚的20多万积蓄,在杭州一家酒店顶楼租了办公室和仓库,开始创业。创业过程也是曲折的,销售伙伴的离开、父母的反对、经验的不足,都让她的这个项目差一点就失败,但陈珍妮还是坚持住了。

来源:都市快报        作者:记者 陈荣辉 摄影报道        编辑:高婷婷