龙游开展学校开学食品安全监管工作

　　寒假接近尾声，为切实保障全县师生饮食安全，衢州市龙游县市场监管局、县食安办联合质检、卫生、教育等部门对学校食堂及校园周边环境进行安全大检查。
　　一是排查食堂安全隐患。查找校园食堂安全薄弱环节，对食堂经营主体情况、原料来源、现做食品、食品陈列、经营、贮藏条件和食品安全管理制度、进货查验记录制度履行情况等方面进行全面检查；通过组织学校食品管理人员及食品经营者召开座谈会、实地检查等方式，查找食品安全风险控制点，并制订相应对策。
　　二是深化长效监管机制。不断深化校长为第一责任人、校园食品店负责人及学校食堂负责人为具体责任人的机制；进一步明确学校食品安全监管协作机制；制定新一年的学校食品质量监测计划，开展学校食品质量风险监测工作。
　　三是强化学校食品溯源管理。深入推进校园食品放心工程建设，在全县44家校园店全面推行食品经营 “一票通”工作。学校校园店经营业主在食品进货时必须向食品批发户索取食品安全电子监管统一规范的“一票通”电子票据或手工票据，并对票据进行分类存档达二年以上，达到食品经营动态追踪、有源可溯。
　　四是强化校园周边食品整治。县食安办、教育、质监和卫生等部门联合开展校园食品安全专项整治行动，采取监管与服务相结合，对校园周边食品经营场所全面清理，找出食品安全隐患关键节点，开展上门指导服务；对食品经营者集中培训食品安全知识和食品安全事故应急处置等内容；对规定期限不能整改的或整改达不到要求的按照有关规定依法予以取缔。