餐饮业盼刷卡费率再降

　　近年来，全国范围内餐饮消费银行卡刷卡比重越来越高。据中国烹饪协会调查，全国大中城市餐饮消费银行卡刷卡比重约为25%。这种情况下，银行卡刷卡手续费在一定程度上已成为餐饮企业、尤其是大众化餐饮企业不小的负担。
　　2013年2月，国家发改委发布公告，将餐饮娱乐类银行卡刷卡手续费率从2%调低为1.25%，这在众多餐饮企业看来是政府部门重视和支持餐饮业发展、实实在在为餐饮企业减负的利好政策。
　　以2014年全国餐饮收入27860亿元、银行卡刷卡比重25%来测算，调低后的刷卡手续费率为餐饮企业节约至少52亿元的成本。随着刷卡手续费率的下调，餐饮消费银行卡刷卡比重也有所提高，不仅促进餐饮业，还带动了银行业进一步向前发展。据调查，全聚德刷卡消费比重提高了10%。达到50%，而眉州东坡也提高了10%左右。
　　尽管餐饮业的银行卡刷卡手续费已经有过一次下调，但这对餐饮业的经营者而言仍不够“解渴”。全国政协委员、陶然居集团董事长严琦表示，目前餐饮业与房地产、珠宝、汽车等高端消费产业一并划归为第一档，高额的刷卡手续费与我国餐饮市场80%都是关乎民生的大众化餐饮的构成现状不相匹配，建议将餐饮业银行卡刷卡手续费率由现行的1.25%进一步降至民生标准的0.38%，切实减轻餐饮企业负担。
　　此外，针对餐饮业刷卡消费过程中还存在小型餐饮企业、家庭式作坊和个体经营者会为了减轻经营负担而减少刷卡结账，要求消费者使用现金的现象，以及银行及其他收单机构对同一行业类别的餐饮企业给予不同的刷卡手续费，产生了“灰色”地带。个别银行或其他机构还以升级为由，利用POS设备调整升级的机会，擅自卸载竞争对手原程序，换成自家软件，达到抢占客户的目的。全国人大代表、中国烹饪大师、湘菜大师许菊云认为，因安装、更换、推广新系统所产生的成本费用，要由相关政府部门或银行予以承担，避免给企业增加额外负担，以便进一步促进银行卡刷卡结算方式的推广发展，切实为消费者提供便利。同时应探讨与国际常用做法接轨的可能性，研究实施借记卡、贷记卡刷卡手续费双制度的可行性，加快实现刷卡费的市场化运行模式。