乌镇“老石炉面包房”24小时不打烊 首日烤了五六千个面包蛋糕

20.11.2014  08:37

   浙江在线11月20日讯 (今日早报记者 洪慧敏) 金黄色的水果派、精致的蓝莓蛋糕、美味的芝士、香喷喷的法棍……在首届世界互联网大会上,这些让人爱不释手的西点出现在乌镇景区各家酒店的餐台上。

  这些大腕们吃的精致西点到底出自谁之手?记者经过探访才知道,它们来自乌镇景区内一家叫“老石炉面包房”的西点店。

  作为乌镇景区唯一的一家西点店,“老石炉面包房”本次供应着通安客栈、枕水酒店等整个乌镇景区内参与世界互联网大会的所有酒店。昨天是世界互联网大会召开第一天,“老石炉面包房”38岁的厨师长侯万华告诉记者,“我们第一天就做了五六千个面包和蛋糕。”

   “老石炉面包房”侯万华:

  一天做了五六千个面包和蛋糕

  “原来营业8个小时,这几天为了世界互联网大会,我们可是24小时不打烊。”38岁的厨师长侯万华,眼睛红红的。他用带着浓浓广东口音的“粤普话”告诉记者,“我已经30多个小时没有睡觉,压力真不小。”

  侯万华曾经在香港一家知名的西点店做高级厨师长,因为喜欢乌镇的环境和气候,独自一人留在了“老石炉面包房”,一晃就满3年了。

  整间“老石炉面包房”,从外表看起来,并不“高大上”。若是放在西点林立的杭城,砖木结构的门面也并不起眼。不过,在这间古朴的面包房内,到处弥漫着一股浓郁的奶香和鸡蛋香。

  时针已经指到了晚上7点,侯万华这才有空坐下来喘了口气。不过,他身后的老式烤炉仍旧不停地作业着。10多名工作人员在侯万华的指挥下,有序地忙碌着,准备各位嘉宾的翌日早餐。在面包房的柜台内,几位穿戴白衣白帽的工作人员,正在一丝不苟地拿着喷花嘴,忙着制作蛋糕等西点。

  “鸡蛋是我们自己公司养的正宗土鸡蛋;做西点用的牛奶是品牌货……”侯万华告诉记者,一定尽全力让世界互联网大会的嘉宾们吃得安全、放心和满意。

  侯万华欣慰地表示,小小的面包房还赢得了不少“回头客”。“有一位外国客人买过一次法棍面包后,又赶来买了一大堆。”侯万华还记得外国客人的评价,‘他说我们做的法棍有‘家乡的味道’。”

   民宿房东李莉:

  希望能亲自拍一张马云“靓照”

  “马云有没有来?马云有没有来?”乌镇民宿3A甲的39岁女房东李莉,昨天下午已经是第N次抽空跑到乌镇街上——她的心愿是在家门口的乌镇景区,拍一张“偶像”马云的靓照。

  不过,“梦想家”马云迟迟没有出现在李莉的视觉半径内。记者安慰她,媒体们想采访到马云也是蛮困难的。

  要知道昨天中午11点多,在枕水酒店门口,一群准备逮互联网“大腕”的记者们已经为一个背影骚乱起来。

  “是马云啊!”有记者欢呼着,集体朝一个蓝色小背影飞奔过去。很快地,记者们又垂着头返回来,“保镖不让靠近,说不接受采访。”

  不过,李莉并没有放弃。“耐心等等吧,还有两天,也许马云有可能会经过。”

  就在说这句话的时候,锅子里的炒田螺爆出了响声,小菜也已经洗好。李莉把妈妈曹阿姨炒好的菜一个个端到厨房对面的八仙桌上。“大家都盼着能亲眼见到这些平时只在电视上出现的大人物。”

  昨天晚上,李莉得到消息,“有个同行告诉我,马云中午就在36幢的民宿吃饭!”李莉立即打电话给36幢的同行,想问问马云中午在民宿吃了什么,结果对方“守口如瓶”,“说‘要保密,不能讲’。”

  其实,乌镇景区民宿不乏一些传统特色的招牌菜。“乌镇湖羊肉、梅干菜扣肉、剁椒鱼头,这些全是客人们爱点的菜。”一间民宿的房东小蒋猜测,这些招牌菜会不会也恰好是某位大腕爱吃的呢?