今明两天雨水暂歇 双休日早晨气温略低周日又将迎来新一轮降水

    经过了一天一夜的风雨洗濯，江南南部与华南的沿海城市再度澈明。昨天，杭州的天空终于透了口气，一扫前几天雾蒙蒙的景象。据省气象台预计，未来3天全省以阴天为主，气温较平稳。14日前后受冷暖气流共同影响，我省又将迎来新一轮降水天气。这个周末，杭州依然摆脱不了雨水的困扰，周六晴一天，周日又将迎来新一轮的降水。

     双休日早晨气温略低

    前天，雨水下得酣畅，我省大部出现较明显降水。在密云的保温效应下，昨天早晨我省各地气温纷纷跳上二位数，大部分地区在10-12℃。

    昨天上午，雨水还有所延续，虽然有所减弱，但是没有阳光的照射，因此白天的气温涨幅有限。昨天下午3点，东南沿海和浙南地区14-17℃，其他地区10-13℃，日温差较小，且气温均在10℃以上，虽然空气湿润，但体感方面不算特别寒冷。

    好消息是，今天起全省转为阴天，今天早晨最低温度东南沿海地区10-12℃；其他地区9-11℃。白天最高温度浙南和东南沿海地区15-17℃；其他地区12-14℃。14日前后起受冷暖气流共同影响，我省转为降水天气。

    今天，杭州的天气还将进一步好转，预计下午以后就能见到缕缕阳光。明天周六，杭州是阴到多云天气，大家要趁着难得的好天气洗晒、出行，因为，周日又将迎来新一轮的雨水。气温方面，双休日早晨气温比最近几天要略低一点，在6-7℃，而白天气温变化比较平稳，在12-13℃。

    省气象台提醒，近期时晴时雨，晴雨交融，也易滋生雾霾，请公众做好防范和调节。

     年味开始“飘”起来

    随着入冬，地处郊区农村的转塘、龙坞地区已经开始忙制年货了。

    冬季是长梗白菜的收获季节，为方便保存，人们便想到将长梗白菜腌制，想什么时候吃，就什么时候吃。白腌菜冬笋肉片，就是冬日下酒的一个美味小炒。

    农家做法是将收割的长梗白菜洗净，晒至六七成干，一层一层铺在大缸里，铺一层，撒一点盐，并用脚踩结实，白菜和盐的比例为100:4，即100斤长梗白菜需加盐4斤，如此反复，最后在上面盖上稻草（或棕榈叶）用石头压紧，隔3周左右，就可以拿几棵出来洗洗炒炒，成本低，味道好，经济又美味。

    酱鸭是杭州地区传统风味名菜之一，其因色泽黄黑而得名，具有香、酥、嫩的特点，也是杭州人过年饭桌上必不可少的菜之一。天气好的时候，也开始陆续酱起来了。酱鸭的做法也很简单，酱油、糖、料酒、茴香等调料煮沸冷却，之后将洗净开膛晾至九成干的鸭子放入其中浸泡，上面盖一层棕榈叶并用石头压住，隔3天翻转一次，总共浸泡10天，拿出，放在太阳底下晒，晒至五成干，保存在阴凉通风处，想吃的时候，拿出来在大锅上蒸30分钟即可享用美味。

    到了12月下旬，转塘的年糕节也将继续火热“开打”，年味会越来越浓。