《十二道锋味》第二季 谢霆锋挑战徽菜“红烧臭鳜鱼”

浙江卫视今天22：00播出《十二道锋味》第二季，谢霆锋挑战“八大菜系”中的传奇名菜——徽菜“红烧臭鳜鱼”。“锋味家族”来到了充满田园气息的安徽黄村，红烧臭鳜鱼以“腌鲜”这种独特口味闻名世间，第一次接触这道传奇名菜，还没等品尝到它的鲜美，“锋味家族”已经先被臭味给熏翻了，就连见多识广的“主厨”谢霆锋都直呼：“我的妈呀，确实好臭。”臭鳜鱼具有肉质鲜嫩醇滑爽口的特点，为了达到这个效果，其对腌制时间有着严格的规定。只有三天挑战时间的“锋味家族”为了加快腌制速度，想出了将电灯泡放进木桶里加温提速的法子。然而第二天，意外碎裂的灯泡不但宣告提速方法失败，还让大家失去了宝贵的一天，只能从头再来，想办法在更短的时间内完成腌制工序。

除了捕鱼腌制外，“锋味家族”还得参加村里面的“农耕运动会”以赢取做菜必需的食材。谢霆锋与唐嫣挽起裤腿就下地牵牛耕地，“接地气”接到了地里。马苏不但在捞鱼时展现出超强的捕鱼天赋，耕起地来也是一把好手，在水田里健步如飞。“羽·泉”兄弟为了向乡亲们借食材，又是唱歌又是品酒，迅速与村民打成一片。