这锅小鲜肉 你一定得来尝一尝

    余杭运河鱼羊美食季昨开锅 仓前掏羊锅要等到11月11日

    正宗运河羊肉，现在可以在杭州刀茅巷菜场、翠苑菜场买到

    十几口大铁锅一字排开，一锅锅羊肉咕噜噜冒着热气，诱人的香味飘得满街都是。

    看着油油的，吃起来一点不腻，羊肉酥软不烂，吃不出什么膻味。这一锅红烧羊肉的味道，怎么这么好？

    昨天，余杭运河街道举办的鱼羊美食季活动开锣，当地农家乐、饭店的羊肉师傅现场厨艺大比拼，让四面八方赶来的食客大饱口福。

    冬吃羊肉，是浙江杭嘉湖一带百姓的风俗，围着羊锅、喝着老酒，这份温暖的感觉，可以勾起许多人美好的回忆。今年各地这第一锅鲜，也纷纷开锅了。

    红烧湖羊杭州菜场已开卖

    想在杭州吃最正宗美味的羊肉，首选是山羊、湖羊皆可得的余杭区。

    余杭西部的仓前街道，每年11月11日都要开办热闹的掏羊锅美食节，当地人爱吃的是山羊肉，烧法是清汤炖煮，吃的就是原汁原味。

    今年，仓前掏羊锅依旧在文一西路旁的绿汀路举行，老时间、老地点等着你们。

    余杭东部与嘉兴、湖州接壤的运河街道，当地人喜欢吃肥嘟嘟的湖羊肉，用柴火大锅红烧，烧得软烂酥嫩，喷香扑鼻。今年的鱼羊美食季昨天正式开锅，和仓前掏羊锅一样，到过完年还有得吃。

    除了红烧羊肉，余杭运河街道的名菜，还有红烧甲鱼和各种鱼鲜，以及外边吃不到的特色点心，糯米雪糕和粢毛肉圆。当地人用鱼蓉、羊肉等制成的鱼羊鲜丸子也是一绝。

    杭州老城区市民想在家门口吃正宗的运河羊肉，现在可以在刀茅巷菜场、翠苑菜场找到运和羊肉家的专卖店，他家羊肉的掌勺人、82岁的张子文爷爷，可是烧了60多年羊肉的民间大厨呢。

    湖羊界选美大赛即将开锣

    湖羊是分布在太湖流域的一个古老地方品种，也是我国一级保护地方畜禽品种，我省的杭嘉湖地区是湖羊的主产区。

    每年，湖羊界都会有一场权威的选美大赛。今年，省农业厅与湖州市初定，于11月4-6日在南浔举办浙江振兴湖羊产业大会，内容包括第五届湖羊赛羊会、振兴湖羊产业研讨会、练市镇农家羊肉烹饪赛、湖羊产业链名特优农产品展示展销等。