洋气的素菜轻食 卡路里登上菜单 杭城餐厅春季争讨女人心
天气转暖，春意渐浓，从上周起，杭城不少餐厅进入春季上新菜状态，而不少女性消费者却纷纷舍弃了大鱼大肉，进入春季轻食素菜的模式。
为了迎合当下女性时尚又健康的生活诉求，有些餐厅还推出了脑洞大开的菜品，山药泥酿进了马卡龙，卡路里含量登上了菜单。牛油果、海葡萄、藜麦……这些洋气的欧美食材更成了女性朋友圈的“网红”。
卡路里登上了菜单山药泥“酿进”马卡龙
“午休时间来买个色拉配果汁，清清肠胃，才400多卡路里。”欧美中心办公的王小姐在朋友圈晒出了她午餐的食物热量，她同时告诉记者，这种用低热量的食材，取代大鱼大肉的轻食用餐理念，是身边不少朋友所追捧的。
记者来到了教工路欧美中心壹向轻食，正是午休时间，店里客人不少，他们用餐基本标配都是一份色拉、一杯果汁再加一个三明治，而让每个女性客人都激起收藏欲的是一张绿色清新的菜单。
考伯沙拉，内搭樱桃番茄、慢烤鸡胸肉、牛油果，食物热量373卡路里……像三明治、沙拉这些产品名称，都跟着此款食物的具体热量。品牌市场总监王小姐说：“之前考察了美国不少素食或者轻食餐厅，这种将热量写上菜单的操作模式，一目了然，蛮受女性消费者喜欢。消费者还可以根据自己口味的喜好，加入慢烤牛肉或者三文鱼。”
而专注于让客人身体变轻盈的餐厅，不止轻食餐厅，杭州的素菜餐厅则用明媚的色彩，奇思妙想的搭配，让吃素菜成了一桩时髦的事情。
在万象城大蔬无界，这家来自于上海的素菜品牌餐厅刚刚新添了一轮春季新菜，野荠菜成了西点司康中的主角；莲藕卷中填入了马兰头，恰好一筷子一卷；甜菜根、紫甘蓝、胡萝卜、白扁豆、山药泥更被一一酿入了马卡龙，成了让人食指大动的蔬菜马卡龙。
海葡萄牛油果藜麦健康概念食材逆袭走红
借着这股轻食素菜风的走红，海葡萄、牛油果、鹰嘴豆、藜麦一些以往冷门的食材也搭乘顺风车，成了“网红”食材。
仅牛油果，有数据显示，三年的时间，国内牛油果的销量增加了130多倍。壹向轻食的王小姐告诉记者：“不少色拉中都添加了牛油果，这种被称为森林黄油的食材在欧美非常流行，而国内则处于销量的上升期，我们不少客人在试过店内的色拉后，都想要购买这些优质的食材，所以在下一家门店，我们会引入售卖一些色拉食材，比如藜麦、牛油果之类，方便客人在家烹饪。”
这些素食轻食餐厅对于食材的料理方法，因为低热量、少盐、少糖，而迅速被女性消费者借鉴，在大蔬无界，正在用餐的客人肖菁指着一道“卷珠帘”的菜肴，告诉记者：“以前在日料中看到这种绿色食材，并不知道名称，现在知道了这种类似小串葡萄的食材，叫海葡萄。吃到嘴里会有爆浆的感觉，但没有鱼卵的腥味，还有一种特别的清新鲜甜。”
记者发现，当下的女性消费者，将通过“减食”来达到减肥目的观念以逐渐被“抛弃”，反之注重食物的营养搭配，提升体内的代谢功能，来达到减少脂肪的摄入，正成为更多女性消费者的主要诉求。
聚划算推38“娘娘节”定制服务
还在羡慕《甄嬛传》里的甄嬛集皇帝万千宠爱于一身的幸福，或是《太子妃升职记》里张芃芃攻气侧漏的美？不如来参加聚划算“38娘娘节”，丰富而优质的线下体验活动让你一秒变“娘娘”。
据悉，3月8日“女生节”前夕，聚划算联手探路者、伊芙丽、茵蔓、阿芙等23个天猫品牌商家共同推出“娘娘有礼——百万服务大礼免费领”的定制服务。瞄准北京、上海、广州、深圳、杭州一线城市女性群体，提供线上消费与线下体验深度结合的高品质服务。
“三八节”聚划算方面可谓针对女性群体出奇招，服务类型五花八门，如，给娘娘送鲜花、桑蚕丝裙定制服务、替娘娘洗衣福利、气质外套高定、湖南风俗服娘服务、女王胸部spa套餐、保养娘娘的包、娘娘欧洲游套餐等特色服务。
从3月6日到3月8日期间，消费者购买“娘娘有礼”主题活动系列产品，还有机会获得丰富有趣的线下体验活动机会。以探路者为例，该品牌推出了“女神跑步课”系列，消费者购买相关产品即有机会与女神高圆圆亲密接触，参与高圆圆跑步公开课，并获赠价值万元的装备套装。
杭州星级酒店组团约“惠”女人
三月是酒店业的旺季，三八节这天，杭城不少星级酒店都推出了蛮多优惠活动，给女性消费者带来福利。
在杭州洲际酒店，三八节当晚在原素全日制餐厅用餐，均可享食品5折的优惠，另外，女士还特享一杯特调春日丽人鸡尾酒，一份香浓爽滑的芒果山竹鲜品盅。
在杭州凯悦酒店，特别推出了节日早午餐，300元不到，可以轻松约闺蜜们晒太阳，吃早午餐，而且当天用餐的每位女士都可以享受特调欢迎酒水和贴心小礼一份。
在黄龙饭店，三八节除了女神节的活动之外，在黄龙饭店微商城平台上，酒店联手奈良本寿司，推出奈寿司经典寿司礼盒。经典寿司礼盒内含六款当季时令进口鱼手握寿司，一口新鲜满足寿司爱好者的需求，闺蜜聚会也有高颜值的外卖。
在和达希尔顿逸林酒店，大堂美食店3月8日当天，包括巧克力黑森林蛋糕、蓝莓慕斯、原味松饼等产品全部3.8折，各买一款就是丰盛的一顿下午茶。
在西溪悦榕庄，从3月8日到11日，酒店SPA所有项目均可享5折节日优惠。
在尊蓝钱江豪华精选酒店，三八节推出女人节活动，静岸标帜餐厅酒吧，午餐是半自助式，节日当天，两百不到一位，如果是两位女士同行，一位免单。
在杭州西子湖四季酒店，推出机智旅游计划，特别请来巴厘岛的专业SPA技师，驻店服务。
在国大雷迪森广场酒店，三八节当天，在绿荫咖啡厅用餐的女士，可享起泡酒无限畅饮。
(本文来源：杭州日报 责任编辑：吴红梅)版权声明
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