吃螺蛳的季节遭遇“重金属超标”传闻 记者调查吃螺蛳，有讲究
两位男孩在河阶上快乐地捡螺蛳，他们说，炒螺蛳是美味。（资料照片）通讯员 金卫其 摄
香椿老酒炒螺蛳。天气渐热，炒螺蛳是很多人喜欢的一道家常菜。而这个季节的螺蛳，肉质肥嫩且无螺蛳籽，处于销量大幅增长的旺季。但是，近日一则杭州农贸市场螺蛳测出铅、铬等重金属含量超标的消息，却让饕餮食客们面对这道传统美味心生不少疑虑。
真相究竟如何？市场上的螺蛳还能不能吃？怎样吃才较为安全？近日本报记者走访了杭州仙林苑、勾庄水产市场等农贸市场以及相关部门的负责人，为您还原关于螺蛳的真与伪。
螺蛳检出重金属超标
前些天，网传有消费者在农贸市场分别购买两大一小三份螺蛳，送专业检测机构检测后，发现其中一份的螺蛳尾部铅含量超标0.124㎎/kg，镉含量超标0.082mg/kg。
记者在杭州仙林苑农贸市场、凤起农副产品交易市场、中河农贸市场等地发现，螺蛳的销量都还不错，但相比清明那些天，销量少了一些，也有经营水产的摊主告诉记者，刚刚停止售卖螺蛳了。
仙林苑农贸市场一层的水产区，卖螺蛳的摊主有两位，其中一位吴女士说，她们这里螺蛳常年有卖，往常一般每天卖个20多斤，清明前后最多，有时候一天能卖出100斤，现在零卖的也有七八十斤左右。
“现在吃螺蛳的人少了一点，其中一半左右还是餐馆订走的。”吴女士说，清明前后的螺蛳，每斤的价格在10元以上，而目前市场上的螺蛳，个头较大的每斤价格也只要8元左右，略小的则为6元。再过半个月，大螺蛳体内出现壳已变硬的小螺蛳，那时候吃的人就更少了。
而位于杭州青云街的勾庄蔬菜直销点，摊主郑老板告诉记者，他现在已经不卖螺蛳了，一方面是因为天气热起来，不好存放；另一方面也是因为大家对食用螺蛳的安全有疑虑，虽然店里都是从勾庄水产市场拿货，但没有像农贸市场那样的检测设备，看的人多买的人少。
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来源：浙江日报 作者：记者 颜伟杰 通讯员 卢艳 编辑：易晔
