我省进入毒蘑菇中毒高发季 省疾控提醒：不采、不买、不卖、不吃野生蘑菇！

近期雨水丰富、气温升高，各类野生菌生长繁殖旺盛。

昨天，浙江省疾病预防控制中心发出健康提醒，我省已进入毒蘑菇中毒高发季节，请大家不采、不买、不卖、不吃野生蘑菇。

每年6－10月，是我省野生菌生长的旺盛期。因毒蘑菇种类繁多，其鉴定需要丰富的专业生物分类学知识，即使有采摘食用习惯的人员也很难识别。

我省每年都有 食用野生菌中毒案例发生

近3年来，浙江11个地市均有食用野生菌中毒的事件发生，其中温州永嘉、金华永康、杭州临安等地都报告了死亡病例。

其中最令人惋惜的是温州永嘉的一家人——

2015年7月，永嘉桥下镇昆阳社区吴山村的潘大伯一家6口，误食了剧毒的白毒鹅膏菌，全部出现中毒症状。

事发当天，他们去山上采了大概1公斤的野生蘑菇。一家人用蘑菇做了汤料放入面条中，6人都吃了。当天夜里，每个人都上吐下泻，经过一周多时间的救治，潘大伯夫妇、大儿子及两个女儿、20多岁的外孙相继去世。

2015年10月，浙大一院收治了1例吃毒蘑菇中毒的患者。患者是台州临海人，五十多岁，家里有桔树，他在桔树下采了蘑菇，觉得这些蘑菇和平时在菜市场看到的蘑菇很像，蘑菇盖中间是淡灰褐色的，边缘呈白色，菌柄也是白色，看起来不像有毒菇。他便煮了蘑菇汤，觉得特别鲜。

当晚，他上吐下泻，送到当地医院洗胃，又因可能暴发肝肾损伤，紧急送浙大一院救治后，顺利出院。

患者带来了吃剩的蘑菇，医生判断是白毒鹅膏菌，和永嘉那家人吃的是同一种菇。

我国有435种毒蘑菇

有些吃1－3朵就可致命

野生菌俗称野生蘑菇，世界上有毒蘑菇1000多种，据《中国毒蘑菇名录》记载，我国有435种。导致食用野生菌有毒的物质，主要是天然的生物毒素，也叫蘑菇毒素。

误食毒蘑菇事件以6月－9月发生频率最高，其中7月为最高峰。

2011年－2015年全国食物中毒事件中，由毒蘑菇引起的死亡人数为395例，占总死亡人数的63．4％。

我省发生的几起毒蘑菇中毒事件，主要由多肽类鹅膏毒肽和鬼笔毒肽等两类蘑菇毒素引起，它们会产生肝肾毒性和胃肠炎毒性，主要存在于鹅膏菌、褐鳞伞和盔孢伞菌中。

目前在我省的杭州市区和周边的临安、温州的永嘉等地已发现此类剧毒蘑菇。误吃1—3朵这些野生蘑菇，就可致命。

除了致命的野生菌，浙江也发生食用野生蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状的案例。导致这些表现的野生菌主要有石灰菌、粘盖环柄菇或铅绿褶菇等。

还有些公认可食用的野生菌，也含某种毒素，导致部分不耐受人群中毒。如青头菌，肠胃不好的人群食用后易引起呕吐、腹泻等中毒症状，某些牛肝菌或鸡枞菌，对部分人群会引起头痛、虚汗甚至幻觉等症状。