立秋后莲藕鲜嫩又价低 杭州人一天吃藕超过50吨

　　昨天一早，在朝晖五区农贸市场一个卖莲藕的摊位前，完全不用摊主大姐吆喝，来往的顾客已被新鲜白嫩的莲藕吸引而驻足，整个摊位几乎被顾客“包围”。摊主大姐介绍，莲藕售价8元一斤。这不是西湖的藕，而是来自余杭。据悉，眼下农贸市场里卖的莲藕大多是从那里来的。

　　位于余杭崇贤的杭州湾里塘莲藕合作社有2600亩莲藕基地。合作社理事长马良浩透露，这段时间基地每天鲜藕采收量有五六万斤，全部销往杭州主城区。“这还不够，我们每天都要从嘉兴湖州等地收购鲜藕来供应杭州市场。目前，仅是我们合作社，每天就有10万余斤鲜藕供应杭州主城区。”

　　“鲜藕一年四季都有，一般来说，每年的五六七月是销售淡季，八月到来年四月是旺季。”马良浩坦言，“旺季也意味着售价走低。”

　　马良浩举例，6月份莲藕的批发价是10元/斤，7月份7.5元/斤，到了8月份，基本上是5元/斤，“按以往来看，8月底到9月中旬，是一年里莲藕售价最低的时候。”

　　“藕是蔬菜里面比较安全的一种，所以崇尚健康养生的杭州人偏爱藕。也有种说法，藕是中国第一大菜。”马良浩还说莲藕可以生吃，也可以清炒或炖汤。挑段中间段的莲藕，做道“糯米灌藕”，着实应景又美味。