肿瘤患者术后少吃温热食物 膳食以蔬菜为主

肿瘤患者或者肿瘤患者的家属，常有这样的观念：鸡肉、鸡蛋是“发物”，吃了容易使肿瘤复发或者促进癌细胞的生长。那这个说法正确吗？杭州市第一人民医院中医科副主任医师何富乐表示，忌口不是绝对的。

“肿瘤患者的确需要根据病情适当忌口，比如胃肠道肿瘤患者，手术后不宜吃生冷、油腻等不易消化的食物，例如煎炸食品、咸鱼、酱鸭等。这些做法是正确的，但不吃鸡蛋鸭蛋、新鲜的鸡肉，却是不科学的做法。”何富乐说，“医学上并没有相关的研究和文献，来证明这些食物是不利于肿瘤患者的健康。相反，鸡蛋、鸡肉里面的营养成分，含有很多人体必需的微量元素。忌口的目的还是促进病情的康复，这里需要强调一下，饮食多样化、平衡膳食是很重要的。如果有什么拿不准的地方，可以询问医生。”

那肿瘤患者术后到底什么该吃，什么不该吃呢？何富乐总结了几个要点。首先，蔬菜为主，荤菜为辅，蔬菜最好占饮食总量的70%左右。其次，要多吃新鲜的，少吃温热的。常见的温热的荤菜有牛羊狗肉、麻雀等；水果有桂圆、荔枝等热带水果；还有大蒜、生姜、胡椒、韭菜、桂皮、香叶等作料也属于温热的。

“肿瘤患者要少吃温热的食物是因为中医认为，肿瘤是由气滞血瘀、痰凝湿聚所致，邪结日久易化热；同时，化疗、放疗和热疗，在中医理论中也都属于温、热性质。”何富乐解释。