杭帮美食 丝路飘香——杭州餐饮代表团赴西安、兰州推介

以一带一路为纽带，以美食为载体，牵动节点城市合作发展。8月20日至26日，杭州餐饮业国内推广活动到达西安和兰州。此次活动由杭州市政府主办，杭州市商务委员会承办，市政府陈玮副秘书长带队，以“杭帮美食 丝路飘香”为主题，组织了“杭州味道”美食品鉴会、美食美景图片展、餐饮企业交流、厨艺交流、杭州特色产品推介等系列活动，向当地市民充分展示了杭州美食的精湛技艺。

活动期间，杭州餐饮代表团中的杭州冠江楼、萧山宝盛水博园大酒店、建德喜乐大酒店的厨师们用最佳的状态制作出了构思巧妙的3个宴席特装展台，一展杭帮菜的风采。代表团还考察了当地的转型发展示范餐饮企业、主食厨房、净菜配送中心、餐饮特色街、淘宝馆等项目，两地餐饮界进行了深入的交流。西安饭庄、兰州宁卧庄宾馆和杭州餐饮代表团，各派出两名厨师，进行了传统名菜的交流。代表团还带去了绿色健康杭州特产，以视频、对接洽谈等多种形式，无缝对接西安、兰州餐饮企业，促进两地餐饮协同发展。

此次杭州餐饮代表团还带去了新成立的杭州市厨艺表演队，清汤鱼圆制作、面塑表演等，为晚宴增添不少亮色。

而由杭州茶楼行业协会选送的两位茶艺师技术娴熟，完美诠释了茶都风采。