红枣夹核桃，今年冬季流行的零食

    寒冷的冬天，很多人会想到用食物来御寒，火锅、羊肉、牛肉等都是冬季餐桌上的标配。除了以上这些主食，在今年的冬季食物中，最受欢迎的恐怕就要数红枣夹核桃这一种小食了。

    从朋友圈火起来的新零食

    “小时候牛扎糖夹着花生吃，现在红枣夹着核桃吃……”几个月前，一款新兴的零食不知不觉在朋友圈走红。红枣和核桃都属于滋补类食品，很多女生在茶余饭后都会来上一颗。这不，自从有了两者的组合，女生们更是对它爱不释手。

    “美味、美颜，冬天本身就会吃一些这种滋补的东西，况且这个还可以当零食吃。”市民吴小姐自从在朋友那里吃了一粒红枣夹核桃之后，就自己也买了好几斤。拿回家之后，老人、小孩都爱吃。

    据调查，这种红枣夹核桃目前在余杭市面上尚未发现有卖，主要的销售渠道是朋友圈和网上店铺。笔者从朋友圈一位代理处了解到，该产品的生产地主要在江西，每一颗一个小包装，按斤卖，每斤70元。据说很多顾客刚开始时都是半斤半斤买，之后觉得好吃，又回头买了十来斤。

    在淘宝搜索“红枣夹核桃”关键词，你会发现，网上卖该产品的商家还确实不少，而且其价格也是参差不齐，从30元钱一斤到90元钱一斤不等。当然，价格的不同主要是由于原材料的不同，就像单独卖的红枣和核桃也有很多价位不同的品种。

    不过，这个红枣夹核桃虽然好吃，每天的食用量也不可过度，一般每天吃3颗为宜，对于肠胃不好的人群更应减少用量。

    寒冷的冬季，你的饮食还可做哪些调整

    民间有“今年冬令进补，明年三春打虎”之说，为了达到御寒保暖的目的， 人们会适时吃些营养补充剂，或在饮食上做出调整。

    首先是适当增加高蛋白质食物的摄入。比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。此外，红肉中还富含易被吸收的血红素铁。研究表明，饮食中增加铁的摄入，抗寒能力会增强。需要注意的是，要增加的是富含蛋白质的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。同时，每天吃肉量最好控制在2两以下。

    二是吃饭前喝碗热粥或热汤。寒冷的气温下，喝上一碗热乎乎的粥，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。此外，冬季气候干燥，更应补充水分，而喝粥也能让你在不知不觉中喝下了很多水。除了热粥，饭前喝碗少油少盐的热汤也是不错的选择。