红枣养生但要这么吃

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老。”红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗。需要注意的是，干红枣大小各异，就口味而言，建议泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几瓣再用；熬粥、泡酒等则可随意选择。另外，中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。

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来源：每日商报        作者：        编辑：郑海云