杨立新“卸任” 《天下第一楼》来了新掌柜

　　人艺经典话剧《天下第一楼》中的对联“金炉不断千年火”，不仅批注了烤鸭行业，于舞台上也是如此。今年，该剧将在2014年演满500场后于8月5日重打鼓另开张，此版中，杨立新因年龄原因“卸任”卢孟实，刘辉则成了谭宗尧、杨立新之后的第三代掌柜。近日，9位曾演满500场的“老”演员，以及剧组年轻演员一道来到“全聚德”体验生活。

　　烤鸭房里，不久前刚刚离世、当年饰演“罗大头”的韩善续20多年前来体验生活时的一段囧事引得大家开怀畅笑。由于炉口小、鸭子多、挂钩位置刁钻，几位当年曾来此体验生活的老演员回忆，“这鸭子不能直接往炉子里送，得举着那棍子往前悠那么一下，这边的钩子才能钩住里面的钩子。当年韩善续来体验的时候，拿棍子挑着鸭子就这么一悠，结果鸭子直接掉火堆里了。” 虽然在剧中没有直接展现烤鸭子的动作，但刘辉还是从全聚德师傅手中接过了一人多高的木棍，尝试是否能成功把它挂进烤炉，这个动作对于普通人而言其实并不容易。

　　在全聚德和平门店的后厨，有四位师傅曾经参演全聚德职工版《天下第一楼》，迄今已演了十多年，虽然都是小角色，可他们却是和人艺的演员一对一学习过，彼此间情谊深厚。负责片鸭子的马师傅，在全聚德版中饰演罗大头，而为他辅导的则是目前人艺这个角色的扮演者王刚。两人一见面就格外亲切，王刚说：“你要是看过马师傅演的，嘿，那小蓝布兜儿一围，那架势，就是真的罗大头啊。我啊，到现在还不会片鸭子呢。”他说也不知到底是谁辅导了谁，只是这份情谊延续了16年。