神奇校车载着“果冻”寻野菜

寻找春天的感觉 寻找自然的清香 

凉拌马兰头、水芹三丝、蒜泥马齿苋……光看看这些菜名，就让人很有食欲。过去，爷爷奶奶们总会带回一捆从没见过的野菜，或凉拌，或水焯，端上来还带着一股自然的清香，给不少人带来美好的童年回忆。那些野菜虽然美味，那原本是怎么样的呢？

昨天，科学松果会的神奇校车又一次驶入植物园，带队的高老师领着“果冻”们深入空地，来寻找那些最熟悉的陌生“菜”。有趣的是，别说“果冻”们分不清那些“芹蕨蒜菜”，就连“果冻”的爸爸妈妈们，还得虚心学习，玩起来比孩子都开心呢！

野菜特征要记牢

值得一提的是，参加本次植物园寻野菜的“果冻”们年龄普遍要小一些，对于他们来说，要在满眼绿油油的植物里寻找出可以食用的野菜，无疑像是一场充满刺激的寻宝游戏，谁找到的越多，谁就是最聪明的“小能手”。

这一下子，可就为难了本次带队的高亚红老师。虽然作为植物园分类区的专家，但高老师明显在“果冻”们的提问攻势下有些难以招架：“老师，这是什么菜呀？”“高老师，这个菜可以吃吗？”“怎么分辨野菜有毒没毒呢？”

高老师心生一计，她对着“果冻”们说：“小朋友们，咱们先别急着找野菜，先跟老师去地里走一走，好吗？”这招果然有效，所有“果冻”们都“噌”地一下围绕在她周围，向着空地方向出发了。

一路走着，正好给高老师时间去解释，在每年3到5月，是野菜生长的关键月份，“野菜生命周期不长，上周还是‘小嫩芽’，下周或许就成了‘老芽’。我们也要注意，如果野菜的口感麻麻的，或者又苦又涩，就不要再食用了。”

采摘野菜兴致高

“喏，这就是最常见的荠菜。”高老师弯腰一拔，拿起一株野菜在“果冻”们的眼前展示。只见这荠菜菜叶生四瓣，呈十字形生长，个头小小的。“荠菜当然可以食用，是春天餐桌上不可缺少的美味哦，小朋友们肯定吃过。”

熟悉野菜的家长们也让“果冻”们摘取来那些常见的野菜。比如那绿中带红的鱼腥草，闻起来臭臭的；边缘尖尖的刺儿菜，水煮后可以食用；和芝麻关系不大的野芝麻，可以拿来入药，凉血止血，如同武侠小说里出现的活血丹，口服外用都可，能清热解毒、散瘀消肿。

只见“果冻”们找到的宝贝越来越多，爸爸妈妈们也有些糊涂了，都围到高老师身边来学习。当见到一些名称耳熟却又不太常见的野菜，大家都不由自主地发出惊叹。

“老师老师，这个紫色的可以吃吗？”一位“果冻”急匆匆拿了一株野菜喊道。“嗯，这是珠芽尖距紫堇，很可惜，这个吃了要拉肚子哦。”高老师笑着说。

听到要拉肚子，小“果冻”吓坏了，赶紧把紫堇丢在了地上。