吃货们到磐安 除了农家菜 一定要来盅药膳

在磐安源头谷山庄的药膳轩，老板以美食款待。

    天麻山药炖乳鸽浙江去哪玩联合省求是药膳科学研究院推出寻访浙江避暑养生地

    天麻山药炖乳鸽、铁皮石斛排骨汤……

    寻访浙江养生避暑好地方的过程是种乐趣。

    一步步靠近蓝天白云、绿水青山，一路兴奋拍照，希望即刻与家人分享那山，那水，那清新空气，那淳朴美食。

    记不清是第几站了。找啊找，找啊找，这回“浙江去哪玩”记者要推荐的是浙中腹地——磐安。

     营养丰富的药膳 每一口都让人舍不得浪费营养

    国家级生态县磐安是雁荡山、括苍山、会稽山和仙霞岭的发脉处，也是钱塘江、瓯江、灵江和曹娥江四大水系的主要发源地，素有“群山之祖、诸水之源”之称。

    前不久，有着中国药材之乡美名的它，又成为浙江首批特色小镇的一员——江南药镇。

    在磐安源头谷山庄，老板以美食款待。除了特色农家菜，还有天麻山药炖乳鸽、铁皮石斛排骨汤……一道道营养丰富的精致“药膳”，没有难闻的药味，却有着让人留恋的口感，每一口都让人感觉是舍不得浪费的营养。

    老板蒋公标骄傲地在一旁笑着，原来端上来的每一道药膳，都是经过来自浙江中医药大学、浙江大学专家，以及国家特二级烹饪师品鉴过的，有严格的制作标准。

    老板有心地在餐盘上印着“盘安药膳”几个字，一来与“磐安”谐音，二来表示这是餐盘上的平安、健康与美味。

    浙江大学食品科学与营养系副主任朱加进说：“品尝科学烹调的药膳是一种享受。科学的烹调可以使药用植物和普通食材有机结合，相互促进。”

     要有自然写意山水

    也要有人文历史情怀

    如果以源头谷山庄为根据地，步行即可抵达源头水库，享受开阔的自然写意山水。

    你还可以到不远的“花溪”景区游览，这里有亿年火山奇观千米平板长溪，溪底平如削，没有石子、淤泥与沙土。溪两侧森林苍翠，小村炊烟，生活安详、舒适，又不寂寞。溯溪而上还有双瀑争潭、石狲岩、紫藤王等景观。

    还有两个古村就在附近，一个是大皿村，中国历史文化名村，羊氏族人聚居的村落；一个是著名的榉溪村，榉溪古村建于南宋初年，村内保留完好的孔氏家庙，早在2006年就被国务院批准为全国重点文物保护单位。

    到了榉溪村，可不能只看孔氏家庙，在淳朴的老村子里走一走，在四合院里发个呆，心会安静下来。还有老房子上刻着的历史，让人回忆满满。

    晚上还有表演节目，最后以浙八味中药材市场的参观结束这趟旅程。

    对了，浙江省求是药膳科学研究院还会请专业营养师为大家讲讲养生膳食方面的知识。