人人痛恨的蚂蟥 台州温岭有人当宝贝养
蚂蟥，也叫水蛭，在田间很常见，喜吸人血，农民在田间劳作时，常常会被蚂蟥狠狠咬一口，吸了血的蚂蟥膨胀得像大拇指那么大。这种人们痛恨至极的小虫子，却是温岭人张正才的“心头好”。
张正才学过中药材知识，他看中的正是蚂蟥的药用价值。今年，他在温岭泽国楼下张村租了170亩地，专门用来养蚂蟥。虽然养蚂蟥的人越来越多，但在药材市场上，这味药仍然供不应求。
张正才自学养殖技术，租了170亩地养蚂蟥，在市场上供不应求
我们见到张正才的时候，他正在田里给蚂蟥喂螺蛳，养殖的蚂蟥并不咬人，螺蛳是它们的主食。张正才采用的是网箱养殖法，不仅将蚂蟥圈养起来，带小孔的箱壁也让蚂蟥的吸盘没了用武之地，能有效防止它们“出墙”。现在，张正才的养殖场里，每亩地里养着11万至12万条蚂蟥。
人物名片
张正才，温岭泽国人，温岭市久丰药材专业合作社负责人。三四年前开始养蚂蟥，从十多亩扩展到今年的170亩，合作社主要养殖水蛭，土元，蜈蚣，蝎子，蟾蜍等，具有很高的药用价值。
讲述
蚂蟥供不应求，看到商机
我16岁的时候就开始学中医，跟着老师傅学习各种药材、药理知识。其实我骨子里就很喜欢研究药材，昆虫之类尤其喜爱。学了一阵子后，我就在药店上班，接触的都是中药，平日里的工作，就是按照方子，给顾客抓药。
在药店上了几年班后，我对各种药材都已经十分熟悉。我发现，蚂蟥等昆虫类的药材在市面上十分紧缺，药店几乎都拿不到货。就拿蚂蟥来说，有500多种药需要配它，但蚂蟥的供应商很少，我看到了这里的商机。
辞去药店的工作，我开始四处找养殖蚂蟥的师傅，想从他们那里学习养殖本领。奇怪的是，做这一行的，都不愿意将养殖方法外传。
我个性比较执拗，不教我，我偏偏要做，而且要做好。
自己摸索蚂蟥养殖技术
我试着买了蚂蟥苗，开始观察它的生活习性，慢慢地，从孵化到成虫，我把它们的生活习性掌握得很透彻。
蚂蟥平时以螺蛳为主食，通常情况下是一天一颗螺蛳，早上喂，其余时间就喷喷水，没有虫害。给它们吃的螺蛳必须是活的，把螺蛳头割了，蚂蟥一下就能钻到壳里。如果螺蛳比较大的话，蚂蟥也可能好几天吃一颗螺蛳。蚂蟥喜阴，你们看，这边田里一眼望去都是水葫芦，它们平时要跟水葫芦养在一起，像这样的大夏天，蚂蟥不会暴露在外面，都躲到水葫芦下面去了，只有在下雨天的时候才会跑到外面。
蚂蟥说好养也好养，说不好养也挺难养，最怕的就是得肠胃病，所以对水质和食物的要求很高。
蚂蟥的养殖期是每年清明到9月中旬的半年时间，到10月份的时候，就把它吊起来晒，通常两天就会晒成干可以出售了。
养殖蚂蟥要注意天气变化对水质的影响，比如今年前段时间暴雨，水里的亚硝酸盐含量增大，水质变差，就得赶紧采取措施，给蚂蟥一个清澈的生长环境。
我养的蚂蟥叫宽体金钱蛭。目前分布在我国境内的蚂蟥有70多种，其中有3种最具药用价值，分别是日本水蛭、柳叶水蛭和宽体金钱水蛭，而宽体金钱蛭是三者之中个头最大、也最值钱的。
打算继续拓宽养殖种类
至于销售渠道，一般都有人上门收购，基本是供不应求，特别到过年过节的时候，价格还会一路飙升。去年一公斤蚂蟥干品卖1020元，今年涨到了1250元，一斤蚂蟥就贵了上百元。
除了蚂蟥，我还在研究饲养“土元”，俗称地鳖虫，有破瘀血、续筋骨的功效。接下去，我还准备在合作社里养蝎子和蜈蚣。不过，这些药材收购多少还得看制药公司的意向，价格也会随之波动，养殖户最好能够及时掌握市场行情，并和制药公司签好协议，不然容易血本无归。
对话
记者：别人都没有养过，你是如何下决心养水蛭的？
张正才：我早十几年前就开始学中医了，对中药方面很感兴趣，之前也曾在药店里做过三四年学徒，更加激起了我对药材的兴趣。水蛭其实是一个比较新兴的养殖行业，养的人也不是很多，我开始做的时候浙江省只有两家在养殖，加上它药用价值很高，市场上需求也很大，我就打算试试。
记者：养殖过程中遇到过哪些困难？
张正才：其实水蛭并不是很难养殖，只要掌握了它的习性，对养殖技术的要求不是很高。我是台州内最早开始做水蛭养殖的，一切都要靠自己摸索，也没有师傅教，所以一开始还是蛮难的。不过现在如果有人跟我买种苗的话，我提供的都是全套服务，不但卖种苗，而且教他如何养殖的方法，包括水蛭的培育，土壤的选择，如何应对天气等一系列方法，保证教到会为止。当然，任何养殖行业风险都是有的。
记者：近些年来，水蛭的市场销路为何一路走俏？
张正才：水蛭的药材功效非常显著，素有水中软黄金美称，专门对付凝血酶，对血液凝固起到抵抗作用，其干制品泡制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效，而且对近年来常见的老年病像脑血管堵塞、“三高”都有帮助，就连跌打损伤和妇科病都有疗效。