近日，由海盐县科技局承担，浙江青莲食品股份有限公司参与的“海盐县茶产业升级转化工程项目”顺利通过浙江省十县五十万亩茶产业升级转化工程验收专家组验收，并获得专家们的一致好评，在全省共19个项目中名列前茅。
项目重点围绕“茶及功能性成分在食品加工中的产业化应用技术与示范”，研发出茶肉脯、茶酱卤肉制品、茶休闲肠及茶火腿等20个“茶-肉类”新产品，开辟了茶产业综合利用开发新途径，同时也带动了我县茶产业的发展。
（来源：浙江省科技厅 作者：海盐县科技局）
