4月10日，由浙江省侨联、浙江旅游职业学院共同举办的2017年第一期海外中餐馆烹饪技能培训班在旅苑酒店顺利开班，来自全球14个国家的45名海外浙籍厨师参加培训。
浙江旅游职业学院院长金炳雄在开班仪式上致辞，浙江旅游职业学院作为浙江省第一所具有招收外国留学生资格的高职院校，所属的浙江旅游培训中心已培训旅游行业从业人员25万人次，推出了近三百个培训项目，形成了一支精干高效、素质优良的专兼职师资队伍。学院理应为浙江华侨事业的发展贡献绵薄之力，为浙江的海外中餐企业搭建交流与协作的平台，推动海外中餐业的标准化、品牌化、规模化发展，实现海外中餐业共享、共创、共赢。
浙江省政协副主席、省侨联主席吴晶在致辞中指出，2017年是全面实施省侨联改革的重要一年。省侨联将继续本着为侨服务、为海外中餐业服务的宗旨，进一步创新活动组织方式，扩大基层侨界群众参与面，做深做足“以侨为桥、以食为媒”文章，今年拟举办包括这期在内的海外中餐烹饪技能培训班5期，不断把“海外万家中餐馆•同讲中国好故事”活动向纵深推进，努力打造该项工作在全国侨联系统中的浙江新样板。
据悉，在为期5天的培训过程中，来自浙江旅游职业学院、中国国际茶文化研究会、西子宾馆等地的教授、专家和总厨们将现场为学员讲解指导中华美食的传统文化、浙江名菜制作、G20峰会宴会菜点演示等课程，同时还将安排学员赴杭帮菜博物馆及西子宾馆进行现场教学并召开海外中餐馆工作交流座谈会，进一步推进海外中餐业合作交流联盟工作推向深入。