嘉兴秀洲区局助力新塍打造传统月饼“小而美”

　　随着中秋临近，素以出产传统苏式月饼扬名的新塍镇也迎来了众多消费者，这几日，新塍镇上各大知名月饼老店门口每天都排满了慕名而来的消费者。为规范节日市场生产经营秩序，保障中秋食品消费安全，近日，秀洲区市场监管局采取了多角度监管结合立体式服务的方式，全力打造新塍镇传统月饼质优价平“小而美”。
　　为推进新塍镇月饼生产行业自律，区市场监管局在前期集中走访了新塍镇各月饼生产许可、小作坊生产许可和食品经营许可获证单位，约谈企业质量负责人和生产负责人进行行政指导，要求企业所有食品原料和食品添加剂的供货商必须是证照齐全、合法有效的食品生产经营单位，来源不明或票证不齐全的食品原料和食品添加剂则一律不得采购和使用，并通报了2015年度糕点行业抽查情况，结合案例分析，加强后续监管，促进行业提升。
　　同时，为把好月饼质量安全关，区市场监管局重点对新塍镇月饼生产企业食品添加剂的使用情况进行了现场检查和抽样检测，并向企业强调了食品添加剂的用量和范围，对企业“五专两公开”制度的落实情况进行监督检查，还开展了以中秋月饼为主的烘烤类面制糕点的检测，检测项目涵盖山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、着色剂等，抽检对象覆盖新塍镇所有生产许可、小作坊生产许可获证单位。
　　一直以来，新塍月饼都以美味和亲民的价格成为吸引消费者的金字招牌。为维护和提升新塍月饼的外在形象，区市场监管局此次还对新塍月饼生产企业的食品包装材料和月饼礼盒上的标签标识逐一进行了检查，通过核对标签标识和广告用语是否符合《食品安全法》、《广告法》的相关规定，来规范包装装潢和网店广告用语，并要求各企业清楚明白地标明贮存条件、生产者名称和地址、添加剂的使用范围、用量且不得进行虚假宣传，鼓励企业制定品牌发展规划，争创驰（著）名商标，走上品牌化营销之路，打造传统月饼新形象。