油茶发苦寻症结未果 林技人员热心解难题

  8月27日，缙云县林业局行政审批服务窗口迎来了一位心急火燎的油茶种植大户朱某某。原来朱某某经营数年的油茶精品园初挂果，但去年压榨出的茶油带苦味，遭到了很多顾客的退回。朱某某先后查阅了很多资料，同时也咨询了其他有经验的种植大户，始终没找到症结所在。眼看一年的收获期又将来临，而且今年的油茶果产量更胜去年，如果不能解决茶油带苦味的问题，数百万的投资将打水漂。

  工作人员本着急林农之所急、想群众之所想的理念，及时联系育苗专长的丽水市晖阳科技有限公司和榨油专长的仙都山茶油有限公司专业技术人员，结合采摘管理油茶全过程，综合认定，茶油带苦味是由于油茶果在后熟过程中堆放发不妥，导致油茶果发热发酵发霉所致。朱某某在仔细回忆后恍然大悟，去年确实是油茶果采摘后由于各种原因堆放过久，没及时爆晒。朱某某一扫来时的愁眉不展，感谢窗口工作人员的耐心解答。

  缙云县林业局温馨提示，油茶果采收回来后，务必要堆沤充分、彻底、均匀，不得受到雨水的淋浇。在晾晒过程中，一定要摊开翻晒，如果阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在通风干燥的楼板上，厚约20厘米，每天翻动1至2次，防止发热、霉烂或发芽，一遇晴天就及时翻晒。(缙云县林业局)