永康多点推进促豆制品行业提档升级

　　为有效提升豆制品行业整体水平，近日，永康采取步步为营围攻、处处设障倒逼的机制，全面启动6家豆制品生产加工单位和89家无证小作坊的提档升级工作。

　　一是排查建档清底数。 该局依托9个基层分局（所），借力镇（街、区）食品安全协管员、信息员，进村入户，对食品生产加工小作坊开展“横向到底、纵向到边”的基本情况排摸，全面详实掌握95家豆制品生产加工经营户的分布现状、加工场所、产品类别、安全卫生和证照情况。 二是宣传培训造声势。 召开豆制品质量安全专项整治动员大会，100多家豆制品生产加工企业及小作坊、农贸市场举办方、大型商场超市负责人参加，明确目标要求、时间节点，确保每一个环节落实到位。 三是分类定标抓准入。 结合豆制品加工现状，因地制宜地创新“分类定标，狠抓准入，强化抽检”的监管模式，强化标准引领，突出定向抽检。明确“规范一批，淘汰一批，取缔一批”的思路，全面整治提升。 四是树立示范立标杆。 针对豆制品加工区域相对集中，并带有家族特征的特点，选择经营规模适中、经营条件较好、质量管理较规范、业主素质较高的小作坊作为示范点，并组织举办经验推广现场会，实现“创建一个典型、带动一个产业”的预期目标。同时，强化部门间、镇街所多层互动，无缝对接，在清查摸底、宣传培训、审批提质、抽检定性、示范引领的基础上，高压态势坚决取缔违法生产加工场所，切实净化群众的食品安全消费环境。