“湫水宜人·在山一方”——记仙居湫山油茶产业的实践和探索

  近年来，仙居县湫山乡以绿色生态为基础，以促进产业优质化、绿色化、品牌化转型发展为核心，以改善民生和保护生态为出发点和落脚点，立足生态优势，培育农村特色产业，推进产业兴农富民。该乡按照“建基地、育龙头、兴品牌”的发展思路，强化基地建设，注重品牌培育，实施农旅结合，走出了一条脱贫致富、产业融合发展的新路。至目前，已建成4000多亩的油茶种植基地，注册了“括苍山”牌山茶油，发展油茶种植面积20000多亩，年总产值2000多万元，仅油茶一项农民人均增收1500多元，油茶产业的快速发展已成为加快经济发展、破解贫困人口脱贫难题的重要途径。其主要做法是：

  一、科学种植，循环发展打造绿色化产业

  一是转型升级，引领绿色发展。在原有油茶种植的基础上，加大投入，扩大种植规模，新增油茶林、改造低产林；同时转变零散农户种植模式为“企业+合作社+农户”的产业发展模式，采取大户带散户、基地带农户，将种植大户培育成示范性龙头企业，统一零散农户的利益，形成一个完整的整体，真正做到产业发展，农户增收。至目前，全乡低产林改造已全部完成，新增油茶林1000亩，油茶种植总面积已达20000多亩，总产值达2000多万元，实现农户增收1500多万元。

  二是培育良种，保障绿色品质。加大资金投入力度，在方宅油茶基地率先进行有机油茶栽培，引进油茶良种19个，选用7个优良无性系作为主栽品种，大力推广应用油茶胚芽嫁接和轻基质容器育苗等先进技术，加大对种苗质量的监管力度，乡农技人员对采购的种苗统一登记，确保良种使用率达100%；邀请县农技专家开展油茶种植新技术、丰产栽培技术、油茶病虫害防治等培训。至目前，在推广有机油茶栽培技术4000亩中，亩均增产1至4倍，每亩增收200元以上；开展油茶种植技术培训会5次，培训人次达425人。

  三是农牧结合，推广绿色循环。以括苍山油茶种植基地为试点，利用丰富的油茶林地资源优势，发展林下经济，将油茶种植与绿壳蛋鸡养殖有机结合，养殖蛋鸡2000羽，形成以草养鸡、以牧促林、以林护牧的良好生态循环。据统计，这种模式不仅每亩油茶林可节约除草、施肥的人工费用20元左右成本，还提高了油茶林的20%的结果率。

  二、移步换景，以特做强打造景区化产业

  一是古法+传承，做特传统工艺。修整方宅4间古民居的整体墙面和室内，建成方宅油茶展览厅，展示了从明代《天工开物》里记载的木龙榨到现代先进的榨油机器以及传统榨油的各道工序；修缮已有近百年历史的下岸木榨老油坊，由精通工艺的老师傅管理经营，保护农产品原始手工加工方式，并开发成为保存当地风土人情的文化旅游项目。同时预计投资200万元，建成占地面积1000多平方米的湫山油茶博览馆。

  二是节庆+乡愁，做响油茶文化。以油茶文化传承为载体，以旅游节庆活动为平台，连续两年在方宅村举办了仙居·湫山油茶文化节，文化节上除了开展趣味农耕运动会、现场古法榨油和油茶美食制作等外，还让游客在古朴的老墙上看到了一件件面临消失的传统农具，让更多的人留住乡愁。据统计，文化节累计接待游客3万余人，农家乐、美食土特产等使村民盈利10万余元，成功地打响了湫山特色旅游品牌，提升了对外知名度。

  三是基地+整治，做强旅游配套。一方面在全乡范围内开展小城镇环境综合整治工作，对村庄的脏乱差进行全面整治，基本上实现“一村一景”；另一方面以油茶专业合作社和种植大户为主体，建立油茶标准化生产示范基地。结合山水田园风光和现代特色农业，成功打造出方宅油茶示范基地“农业+旅游”的发展模式，投资150万元修建环山观光游步道，开发出油茶采摘、古法榨油体验等旅游项目，把油茶基地打造成集生态农业、观光旅游休闲于一体的农业休闲旅游观光园区。目前，方宅油茶示范基地正在扩大规模，括苍山茶油种植基地正在有序转型。

  三、整合资源，形成合力打造品牌化产业

  一是引乡贤，增活力，提效益。出台政策，鼓励、引导乡贤回归，通过引进社会资金等方式，创办农民经济合作社，带来产业发展的新思路，如乡贤杨丽莉创办浙江省仙居县括苍山茶油开发有限公司，在自愿的基础上把分散经营的农户组织起来，建成集中连片的油茶种植基地4000亩，形成“公司+基地+农户”的油茶产业化模式，实现种植、加工、销售、服务一体化发展，年销售量66吨，年销售额800万元。目前，该乡已成功引进油茶加工厂4家，成立油茶专业合作社1家，括苍山茶油有限公司1家。

  二是精策划，稳推广，强品牌。组织种植大户到黄岩、温州、龙泉等地实地参观，学习先进的栽培、管理和销售模式。为提高产业附加值，延伸产业发展链条，增强产业竞争力，引导括苍山茶油开发有限公司注册“括苍山茶油”品牌，凭借产品质量优势先后通过了全国无公害产品认证、国家有机食品认证，连续四年获省农业博览会金奖，成为了台州品牌农产品最具发展潜力的名牌产品，远销杭州、上海、北京等大中城市，进一步打响了湫山“浙江油茶之乡”品牌。

  三是重营销，兴网络，扩销路。除充分利用电视、报纸、互联网等全媒体对油茶的生产、品质、功效等进行全方位宣传外，通过手机微信、QQ、微博等自媒体传播速度快、营销成本低等优势，经常性的编辑油茶相关内容进行转发。同时，首届湫山乡油茶文化节开幕式当天拍卖出一壶3.88万元天价油茶、满山雪白油茶花和现场古法榨油工艺等相关微信内容在一段时间内刷屏朋友圈，阅读量超过5万人次，全面提高了湫山油茶的知名度，打开了湫山油茶的销量。自油茶文化节后，今年油茶价格同比去年增长了60%，销量同比增长15%。

(仙居县林业局)