海盐沈荡检查食品生产企业护航月饼安全

   
　　“中秋节”即将来临，月饼等节日食品大量上市，为保证消费者购买到安全放心的月饼，杜绝问题食品进入市场，8月29日，海盐县市场监管局沈荡分局对辖区内的月饼生产经营企业进行专项检查。

        查工厂车间。执法人员向企业负责人了解企业生产经营情况，随后深入工厂车间，仔细查看原料间、配料间、生产车间、成品仓库、检验室等功能间，细致排查企业生产加工的各个环节及设施设备布局情况，针对企业成品着地存放的问题提出整改意见，要求企业改正。

　　查新标执行。今年中秋是新版月饼国家标准（GB/T19855-2015）实施的首个中秋，执法人员对照新版标准，认真查看月饼标签标识是否已经整改到位，针对新旧标准的差别，执法人员耐心细致的向企业进行讲解，并要求企业参照新标准，切实整改到位。同时，对厂名厂址、生产日期保质期、许可证等标识情况进行逐一检查。

　　查台账记录。执法人员对企业证照、进销货记录、索证索票、仓储库存、人员管理、产品检验、原料及添加剂使用等台账记录进行检查。检查中，发现企业从业人员健康证不齐全，执法人员要求企业整改，在办理完健康证后方可从事食品生产活动。

　　针对检查中发现的从业人员着装不规范、新标落实不到位等问题要求企业整改。执法人员要求企业履行食品安全第一责任人的义务，严格落实原材料进货查验关，加强食品生产加工环节安全质量管控，严格落实产品出厂检验制度，确保生产的月饼安全放心。