杭州餐饮迎“开门红” 东坡肉、西湖醋鱼等依然是游客的最爱

红红火火过大年。今年春节前期天气晴好，杭州各景点游人如织。游客的增多也带动了餐饮消费的增长，杭州餐饮企业迎来了猴年开门红，个别景区餐饮企业，日营业额较去年同期上涨近200%。

据杭州市商务委员会（杭州市粮食局）对楼外楼、知味观、太子楼、张生记等11家餐饮企业的监测统计，春节期间累计实现营业额2939.6万元，同比增长1.5%。

初一、初二、初三，楼外楼的就餐人数分别达到5851、8741、9193人次，同比分别增长12.3%、22%和10.7%，与此相应，营业额分别为74.7、113.37、125.1万元，同比分别增长17%、20%和14%。在楼外楼，东坡肉、西湖醋鱼、叫化鸡、龙井虾仁这些杭州名菜，依然是游客的最爱，年初二，东坡肉销售3300块，西湖醋鱼销售1700多条。

除夕至初三，山外山菜馆平均每天接待顾客2000余人，这4天的营业额比上年同期增长12%。

花中城景区藕香居春节期间推出了25元/份的盒饭，初一至初四4天共销售近6000份。除夕、初一、初二这3天，外婆家西溪湿地店每天营业额增长分别达到59.3%、40.5%和198.4%。

猴年春节，杭州的茶楼人气也很旺，西湖景区周边茶楼更是宾客满座。湖畔居、青藤茶馆、闻莺阁茶馆、城隍阁茶楼初一到初四基本天天满座，春节期间营业额同比增长20%以上。