“知味杭州”美食文化盛宴今天下午开席
“世界胃”美食达人在这里可以实现“美食梦”了
这是一场美食文化与新科技的碰撞
商报通讯员 王聪 记者 郑炜 骆静怡
想念越南街边品滴漏咖啡的感觉？回味日本巷间小店尝刺生的感觉？怀念新加坡美食街边吃排骨边饮茶的感觉……许多朋友都藏着“美食梦”揣着“世界胃”，从今天起，食客们可以妥妥地把梦想收进舌尖，因为家门口支起了“国际厨房”，就在钱塘江畔。“知味杭州”亚洲美食节美食文化公园今天下午在钱江新城城市阳台、波浪文化公园开园，一场集国际性、文化性、大众性、科技性于一体并且独具杭州特色的美食文化盛宴，准时开席。
会坐电梯的送餐机器人、会做茶饮的机械臂
餐饮行业新科技给你好看又好玩的新体验
你手里的奶茶，是机器臂制作出来的，相信吗？亚洲美食节告诉你，此事千真万确，就在美食文化公园里的口碑智慧门店。
拿出手机，用口碑APP扫码点餐，顾客便可以自助选择奶茶口味、冰度以及糖度，完成付款后，制茶机械臂开始调配奶茶，再将奶茶放至取餐柜。目前口碑茶饮机械臂可制作纯茶、小料茶、奶盖、奶茶、果茶5大类200多个茶饮SKU。相比人工制茶，平均耗时缩短50%，且出品更趋标准。口碑智慧门店展现了用技术产品和数据能力驱动餐饮行业的人货场重构，也是杭州餐饮业未来发展的缩影。
送餐机器人也是美食文化公园里的一大亮点。萌萌哒的送餐机器人，“身体”很灵活，360度转向毫无问题，遇到障碍物自动避开，更新奇的是，它会自主呼梯，选择楼层，坐着电梯精确地把餐品送到顾客手中。
包括无人餐厅、送餐机器人等餐饮新科技都可以在美食文化公园的数字美食馆看到。杭州市商务局副局长、美食文化公园组委会副总指挥郑永标表示，美食文化公园不仅是一次国际美食文化大派对，更是一次结合新技术新零售新商业的未来生活大体验，充分展示杭州传统商贸优势与数字经济发展优势相互融合发展的强大经济动力。
