杭州“六个百万”农业基地明年初步建成

02.12.2014  11:20

  你菜篮子里的蔬菜鱼虾猪肉等等

  会出现更多新鲜安全的本地货

  很多杭州人每天的小饭桌上,一定少不了一两样蔬菜,不然这顿饭就吃得不“落胃”。

  而且,也不是随便什么蔬菜都行。杭州人最喜欢的,是绿油油的叶菜,比如毛毛菜、菠菜、小青菜等,热锅里一过油,简单炒炒就能端上桌。尤其是碰上一年里本地叶菜大量上市的日子,那一盘叶菜吃下肚,保管会拍拍肚子,说一句“鲜得眉毛都要掉下来”,那种满足,无以言表。

  是的,杭州人爱吃叶菜,尤其爱吃本地种出来的“杭州叶菜”。也不止是本地叶菜,能吃到嘴里的各种东西,比如大米、肉、水果、笋等等,杭州人也很认准“本地产”。

  为了让杭州人能吃到越来越多的本土产品,也为了让杭州人吃到嘴里的食品越来越安全,杭州正致力打造“六个百万”农业基地。分别是:百万亩稳产高产粮食(杂粮)生产功能区、百万亩城市保供蔬菜生产区、百万亩名优特茶桑果基地、百万头规模生态畜产品(生猪)基地、百万亩水产健康养殖区、百万亩高效生态经济林。

  明年,“六个百万”基地就将初步建成;2018年,全部建成。

   八成以上的叶菜新鲜本地产

  高山蔬菜大规模进菜场

  先来说说百万亩城市保供蔬菜生产区。

  百万亩,就是整整一百万亩。这不是说要在这两三年里,新开辟一块一百万亩的地来种菜。现在,杭州的“菜篮子”基地,就有26.2万亩,今后的百万亩蔬菜基地,这一部分就在老底子的基础上,提升、改造;还不够的,就要新建。按照计划,第一步要新建32.391万亩。

  这些蔬菜基地,分布在杭州的角角落落。其中杭州人爱吃的叶菜是重点,有九千多亩,种得离市区也近,比如余杭良渚、瓶窑、径山、星桥和萧山围垦等地;常年性蔬菜基地,15.07万亩;季节性蔬菜基地,13.332万亩;高山蔬菜基地,3.0078万亩。

  有了它们,等到2018年,杭州的蔬菜年产量就可以达到320万吨,主城区蔬菜自给率达到63%,其中叶菜自给率将达到83%。它们给我们的生活带来的好处,也是显而易见的。

  常逛菜场的主妇们都会记得,要是碰到了暴雨大雪等灾害,或是节假日、蔬菜淡季,杭州菜场里的蔬菜,尤其是叶菜,都会明显涨价,少的时候涨几毛,多的时候买一斤菜要多掏几块钱。以后,这种情况可能就不会频繁出现了。

  因为蔬菜基地多了,首先是能保量,不会出现“断菜”的情况,保证市民在菜场里买得到菜;量多了,供应稳定,自然就能保证低价格,起码不会出现“坐地起价”的情况。而且本地叶菜种得多了,少了运输环节,当天地里摘好,运进市场,当天就能上小饭桌,绝对新鲜。

  另外,以后的菜场里,还能买到越来越多的高山蔬菜。

  高山蔬菜,大多种在清凉峰、天目山等地,山上环境好,水源清洁,无污染,基本不用农药。再加上高山昼夜温差大,种出来的蔬菜,碳水化合物和维生素多,吃起来味道也特别好。还有,高山上温度低,蔬菜成熟得晚,夏天最热的时候,平原上的蔬菜都热得长不出了,它刚好批量上市,打了个时间差。

  之前,这种高山蔬菜因为零零散散的,菜农没有好的销售渠道,大多批发到了勾庄,最后只有一小部分卖进了杭州菜场,比如茄子、四季豆、番茄、青椒等,但吃到过的人都说蛮好。以后,有了百万亩蔬菜基地,高山蔬菜会规模化地进入杭州菜场,杭州人可以花一样的钱,吃到更好的菜。

  养殖场改造设备保质保量哪怕碰到灾害鱼虾也不涨价

  百万亩水产健康养殖区,包括十万亩南美白对虾、万亩生态甲鱼、六十万亩有机鱼养殖观光,以及以青、草、鲢、鳙等为主要品种的非投饵清水鱼养殖、鱼鳖虾鳅共生或稻鱼轮作养殖区等。

  今年因为气候不好,杭州好多养白对虾的养殖场收成不太好。夏天时,天天闷热,水里缺氧,好多虾活活闷死;所以到了秋收季节,能上市的虾只有往年的一半。虾少了,价格就贵了,菜场里的白对虾,最高的甚至卖到了去年的一倍。

  杭州市农业局产业信息处负责人说,虾减产的虾场,基本上都是没有安装养虾设备的小场;对比蛮明显,只要用了设备的虾场,今年虽然也有减产,但情况要好很多。

  接下来,百万亩水产健康养殖区的任务之一,就是提升各大养殖场、改造养殖设备,保质保量。今后哪怕遇到梅汛台风等季节和灾害天气,菜场里的鱼虾也不会大涨价。

  除了龙井茶再种更多的茶叶三江两岸打造蜜梨产业带

  杭州茶,几乎所有中国人都会想到——西湖龙井茶。

  实际上,除了这块金招牌以外,杭州的好茶还蛮多。前两年,杭州曾评选过“杭州十大名茶”,登榜的除了西湖龙井外,还有径山茶(余杭)、千岛玉叶(淳安)、雪水云绿(桐庐)、天目青顶(临安)、千岛银珍(建德)、安顶云雾(富阳)、湘湖龙井(萧山)、天尊贡芽(桐庐)、鸠坑毛尖(淳安)。

  接下来,百万亩名优特茶桑果基地的重点之一,就是要在杭州种越来越多、越来越好的茶。

  另外,茶桑果基地中的“桑”,是要在淳安、临安、桐庐等地,打造19个蚕桑重点乡镇;“果”,则是重点发展桃、梨、枇杷、草莓,还有这几年新兴的杨梅、葡萄、李、樱桃、猕猴桃、蓝莓等,在杭州打造五条鲜桃产业带、三江两岸蜜梨产业带等,今后杭州市民就可以吃到更多更丰富的杭产水果了。

   未来三年再建57万亩粮食基地

  麦子玉米荞麦番薯都要种起来

  到2018年,杭州会有一百万亩稳产、高产粮食区,就是“百万亩稳产高产粮食(杂粮)生产功能区”。其中水田83万亩、旱田17万亩。

  目前杭州的粮食基地差不多有43万亩,接下来的三年时间还要再建57万亩。到时候,杭州年产粮食可以达到48万吨,占整个杭州年粮食产量的64%。

  以前,杭州的粮食几乎只种一样——单季的杂交水稻,以后也会慢慢丰富起来。像北方种得多的麦子、玉米,杭州也会种上一批;以前农村里不值钱,但现在城里人很爱吃的杂粮,像荞麦、番薯,也都会慢慢地种起来。

  一年吃的猪肉里四成为杭州本地产

  百万头规模生态畜产品基地,主打产品只有一样——生猪。

  杭州计划到2018年,重点提升、建设生猪生产基地242个,确保生猪存栏100万头、年出栏商品肉猪160万头。这个数字,相当于杭州人一年里吃的猪肉里,有四成会是本地生产的猪。

  以后的养猪基地,一定是现代化的生态生猪养殖场,要做到品种良种化、设备设施化、防疫规范化、模式生态化、管理制度化、饲养科学化。

  百万亩生态经济林种笋种干果保证吃得新鲜

  杭州人爱吃笋,冬天离不了冬笋,春天一定要吃上春笋,才算尝过了鲜。以后,杭州人可以吃到更多的本地笋,说不准,还可以实现早上刚从竹林里摘下的笋,中午就上了杭州人的小饭桌。

  百万亩高效生态经济林,计划未来要新建103万亩经济林,其中54.37万亩是笋竹林,还有48.63万亩是干果林。

  未来花更少的钱吃更新鲜更安全的本地货

  看看这六个“百万亩基地”,你可以想象,几年后的杭州,能买到、吃到越来越多的本土产品。

  本地产,本地吃,头一个好处就是新鲜。就拿叶菜来说,哪怕再好的毛毛菜,要是产地远一点,摘下来装上卡车,一路折腾,进了批发市场,再转卖到杭州各大菜场,等到你手里时,可能也已经发蔫了。

  杭州市农业局办公室副主任廖源说,除了新鲜,还更安全。

  杭州市农业部门针对本地产蔬菜,检测的农药残留多达50多类,抽检批次也多,相对来说,我们能买到吃到的菜也就更安全了。

  有了这“六个百万”农业基地,可以稳定淡季、灾期的市场供应,还可以稳定物价,让我们花更少的钱,吃更多、更好、更安全的杭产农产品。记者 刘云 通讯员 杨骥野 冯莉 制图高薇