不管无根水豆芽是否有毒 避免食用肯定错不了

    市民在农贸市场挑选豆芽。

    专家教消费者如何挑选放心豆芽

    日前，备受争议的福建芽农全尚根案突现逆转，因添加“无根水”被判刑十年，但作为定罪量刑证据的“无根水”是否有毒有害、是否构成犯罪未定性获福州市中级人民法院批准决定取保候审。

    “无根水”到底是什么？记者请教专家后得知，“无根水”为植物生长激素，用于提高豆芽产量。豆芽的生长周期较短，不利于生长激素的分解，因此有残留的可能性较大。

    杭州市场上在售的豆芽安全吗？记者请教专家怎么挑选安全放心的豆芽。

    一个摊位一天能卖三四筐

    昨天，记者来到仙林苑农贸市场，在蔬菜区域发现，只有两个摊位正在售卖豆芽。几袋装满豆芽的塑料袋被摆放在摊位显眼处，黄豆芽看上去较为细长，价格为每斤2.5元，而摘了根的黄豆芽价格是每斤6元。

    采访中，前来购买豆芽的马大嫂陈阿姨告诉记者，“天气热了，想买点豆芽做凉拌菜吃。之前听说过毒豆芽，但现在打击这么大，他们应该也不敢顶风作案吧。”市民胡小姐则表示，“以前家里人喜欢所以经常会买黄豆芽，但是现在毒豆芽的问题很多，我也不会辨别，或者自己发豆芽，所以直接选择不吃。”

    在被问及是否听说过“毒豆芽”事件时，其中一个摊位的商贩告诉记者，自家的豆芽是从知名农产品公司进货的，有质量认证。“确实有人会在豆芽里浸药水，这样豆芽发得很好、产量也多，所以会卖得很便宜，一般价格是2-3角一斤。”

    在翰林农贸市场，二楼的蔬菜区有近十个摊位，但同样只有两个摊位正在销售豆芽。摊主杨师傅表示，自家的豆芽是从勾庄蔬菜批发市场进的货，未摘根的豆芽3元一斤。“泡了药水虽然颜色好看，但口感不脆，消费者也不会再来买。”杨师傅说，现在前来购买黄豆芽的人也挺多的，并未受到“毒豆芽”事件的影响，平均每天能卖三四筐。