掌握一门技能的感觉有多幸福 西湖职高的孩子告诉你
06.05.2016 16:24
本文来源: 教育局
其实，昨天在学校的操场、实训室，甚至走廊上都能看到来自烹饪、建筑、电商等专业的学生作品，他们是代表各自专业的能手，向这两天来学校参加教育活动周的来宾、初三考生和家长展示掌握一门技能的幸福感。
播种“工匠精神”，从兴趣入手
很多报考中职的学生都有这样一个困惑：到底选择什么专业好？一直低头和语数外等学科打交道的他们，一下子被推到选择专业方向的道路上，不少人懵了。
“中职学校的学生在进入校园时，基本都是‘零技能’水平的，而作为‘工匠精神’的播种地，职校就是要想方设法培养和挖掘孩子们的兴趣点。”西湖职高校长张德成说，兴趣是成为工匠的基础，孩子们只有对技能产生了兴趣，才会投入地学，从新手到熟手，再到能手，在技能这条路上精益求精。
电商专业142班的袁梦瑶就是这样成长起来的一名电商能手，昨天她和高三的学姐学长们一起上台，从导师手中接过了技能能手的证书。
刚进学校时，除了上淘宝买过东西，袁梦瑶对电商几乎没有更多了解。入学第一周，学校为了让同学们真正认识这个专业，拿出整整一周的时间进行始业教育。当看到网站一串复杂的编码时，袁梦瑶的头一下子大了，“我有点怕数学，想到以后要和这么多数字打交道，莫名有些慌。”但很快，她发现，这种担心有些多余，因为专业老师们早已想办法，把这些枯燥的数字转化成了他们很容易接受的知识。
电商专业的应旭萍老师说，这个专业的学生基本每个人都会开淘宝店，也有微信公众号，还帮企业运营微信公众号。像袁梦瑶自己的梦想是开一家原创型的服装网店，去年双十一，学校就让她参与一家服装网店的运营，结果还拿到了网店的实习通行证。“不少学生都是高二下学期才能参与企业实践，拿到实习通行证，这个小姑娘因为对这块内容很感兴趣，实践时非常投入，所以比别人提前了半个学期就拿到了。”
作为新课改的内容，西湖职高的学生从高二就开始了校内企业授课、企业课堂教学等改变传统课堂教学模式的实践课程。应老师说，根据不同专业的特点，这些实践课程设计上非常灵活。比如电商专业特别需要师生之间、师徒之间的技术交流和指导，所以一周8节课，分两个半天完成；而建筑专业更注重作品的呈现，所以一周当中有完整的一天时间是企业课堂，让学生在实践中完成设计作品。
和企业的师傅在一起，组成小组讨论共同课题，袁梦瑶说，这种合作过程超有感觉。“师傅会把他们研究很久的操作软件，推荐给我们，把自己对网店的经验倾囊而出，省了我们很多功夫。”小姑娘说，这和印象中不轻易传授技术，有着严肃上下等级观的师傅关系完全不同，也因为有了这种融洽的师徒氛围，让袁梦瑶对技能学习多了一份渴望。前不久，她放弃了预备高职班的名额，决定留在实习班，继续跟着师傅学精技能。
搭建高大上平台，让学生传承和发扬传统技艺
昨天，在西湖职高的技能节上还举行了浙江省餐饮业点心专业委员会成立仪式，这对浙江餐饮界来说有着特殊意义。浙点委员会秘书长沈军说，委员会将通过整合、普查和认定，叫响浙江点心，把浙江点心推向全国。委员会马上要着手做两件事：一是建立浙江点心库，二是建立浙江点心人才库。
成立仪式上，委员会颁出了第一届12位浙江点心大师和8位浙江点心，当来自杭州、金华、宁波等地的点心大咖们接过证书时，台下张德成校长笑得比谁都开心，因为这些大咖们今后都将有可能成为学校中式点心专业的专业导师。“浙江点心就像浙江餐饮界的非遗文化，这个委员会是我们学校和行业人士一起参与组建的，把行业内的优质人才集聚在这样一个平台，不仅使得业内的技术交流更便捷，也提供给了我们学校一个超豪华的导师团。”
依托区域非遗文化，开发特色非遗课程，探索塔型现代学徒制，其实一直是西湖职高在课程开发上探索的特色之路。
像之前，烹饪专业收集整理上泗地区民间菜肴，研发茶菜茶点，开发龙井茶宴与红楼宴，推广传统美食文化。旅游专业采用师带徒的形式，学习红茶的采摘、制作，茶叶的品鉴等相关知识与技能。电子商务专业帮助当地茶农创建淘宝网店，进行网络茶叶销售，拓宽龙井茶与九曲红梅的销路，同时也为学校烹饪、旅游两大专业搭建“茶文化”商务推广平台。
给学生搭建这样高大上的平台，张德成校长说，就像是给了学生一架学习的梯子，在中间看到行业的典范，把这些大师们作为努力的榜样。
本文来源: 教育局
06.05.2016 16:24
