第一拨龙井茶受冻减产 但不影响零售价 自家喝 清明前后的茶叶最佳

“龙井43号”开采

翁家山茶园

“今年3月5日，惊蛰，24℃的气温。翁家山的茶叶，3月6日开始小批量开采。3月10日降温下雪，3月11日-12日降霜，真的是‘雪上加霜’的倒春寒。降雪降霜后，冰冻时还看不出端倪，一开太阳，茶叶就显出‘焦相’。和我们合作的茶农大伯，看到这个景象，一屁股坐在茶地上。此后几天，他自己再也不愿上茶山，只管默默地炒茶。”

这是和茶馆掌门人庞颖对倒春寒龙井茶叶受损情况的描述。

第一拨“龙井43号”受损严重

保留下来的茶叶口感会更好

今年杭州的天气情况特殊，与庞颖合作的那位七十来岁的茶农大伯，连用了三个“真没想到”表示自己的诧异。“第一，真没想到去年底的雪天，杭州会有这么低的气温；第二，真没想到3月份还有这么强的寒潮；第三，真没想到3月6日翁家山就开采茶叶，8日梅家坞开动，而更早的新昌茶在3月3日就开采了，这还在正月里啊，往年一般要到3月中旬才开采。”

西湖龙井中，萌发较早的“龙井43号”受损严重，一些早萌芽的群体种也未能幸免。而龙井老茶树，因为萌芽较晚，影响倒不大。“总体损失可能在30%以上，而第一拨的茶叶受损起码有六七成。”西湖本山茶庄掌门人倪建财拿出一捧叶头受损的新茶，“完全没用的茶叶丢弃不算，就是这少数还能用的茶叶采下来，随便挑挑，都能挑出这么多品相不好的。头拨茶是最贵的，品相稍微差点，就卖不了了，这些只能留着自己喝。”

“不过由于降雪降霜，保留下来的龙井茶叶，口感会更好更甜，可能就像霜降后的青菜特别甜糯吧。”庞颖这么形容今年这一拨新茶。

总体零售价不会上扬

自己喝 建议选清明前后的茶叶

据了解，今年第一拨龙井新茶收购价提高了20%以上，可对茶农来说，依然是损失惨重。“今年，总体能保本就不错了。”有茶农这么说。因为茶叶受冻受损，茶农还需要倒赔费用，请人将废茶摘掉，否则会影响第二拨茶叶的生长。

终端客户的零售价倒没有上扬，基本与去年持平，可能是受到整体经济形势影响。“真正好的本地茶，是不愁卖的。”和其坊掌柜舒晓燕说，但后面第二拨的茶，到底市场形势怎样，可能茶商心里都不是很有底，龙井茶暴利时代已经过去。“但追求好品质茶叶的个人越来越多，应该还是有市场的。”