龙井茶全面开采 最快本周可以喝上龙井新茶

21.03.2018  09:34

  昨天,龙井茶全面开采,刘桂芝带着4位同乡从茶农翁芳家出发,前往700米外的茶园采茶。作为采茶小队的队长,刘桂芝将在接下来的二十多天里负责采茶、联络等工作。而当天下午,她还要去火车东站接第二批采茶工。“晚上还有8名采茶工会到达杭州,我还要负责联系司机把她们都接到村里来。”

  在杭州的茶园里,像刘桂芝这样的采茶工并不少,据杭州翁家山茶叶专业合作社董事长翁炳铨介绍,仅翁家山一村,就有1000多名采茶工,而在龙坞茶村,采茶工的数量则接近3000人。

  翁炳铨介绍,虽然采茶工的工钱较去年有所上涨,但今年茶叶的品质优于去年且气温适宜,预计产量较大,所以明前茶的价格大致与去年持平。“最快本周可以喝上第一口龙井新茶”。

  明前龙井出芽率已达70%左右再过5天左右采茶速度会加快

  昨天清晨四点,翁芳和女儿起床后就在厨房里忙活开了,63岁的她炒着肉片,35岁的女儿则看着火。屋子里4位采茶工正忙着洗漱,准备开始一天的忙碌。“采茶工每天要在茶园里工作10小时,伙食上绝对不能苛待。”翁芳说。

  吃完早饭,女儿领着采茶工们上山采茶,翁芳则前往菜场采购第二天的食材,她透露,目前到她家帮忙的采茶工只是先头部队。“剩余采茶工也都会在本周到达,我需要准备充足的食物。”

  在与翁家山相距9公里的龙坞茶村,70岁的张娟正在自家茶园里采摘着嫩绿色的鲜叶。“现在的茶叶出芽率达到70%左右,不过这几天下雨,茶叶嫩苗长势相对放缓,所以我自己上山先采摘一些,采茶工也马上都会到达,等到25日左右,采茶的速度就要加快了。”

  随着西湖龙井的全面开采和采茶工的陆续抵达,茶农们发现,今年请采茶工的成本又涨了。郑应根是龙坞茶村的村民,家中有着十几亩茶园的他,今年从安徽蚌埠请来了7位采茶工。“我算了笔账,今年一位采茶工的工钱是120元/天,比去年上涨了10元/天,餐饮成本每位采茶工都上涨了15元/天左右,这样算下来雇佣一位采茶工的成本比去年上涨了13%。”他说。

  翁炳铨说:“消费水平在上涨,雇佣费用也水涨船高,而且现在采茶工比较难找,一些上了年纪的采茶工体力不行,年轻人又不愿意采茶,所以采茶工的主力人群为40岁-50岁的妇女。”

   今年茶叶长势和产量比往年高

  丰收年会让明前龙井价格稳定

  虽然雇佣成本有所上涨,但不少茶农卖出的明前西湖龙井的价格相较往年保持平稳。在翁家山,不少茶农自家手工炒制的茶叶价格为3000元/斤,而在龙坞茶村一斤的价格则为2000元左右。

  翁炳铨认为这主要是因为今年茶叶的长势和产量较往年更高。“今年茶叶萌芽以来,一直风调雨顺,茶叶的长势极好。从目前的情况来看,今年是西湖龙井的一个丰收年,品质、产量都会优于去年,这也使今年的明前茶价格会和去年持平。”

  据龙坞茶园茶农葛杭平透露,他家的茶叶早在今年1月就被来自北京、上海、深圳等地的客商预订。“前几天,又有客户们来我的茶园,都夸今年的茶叶品质好。”他说。

  茶农老陈在龙坞茶村经营着一家农家乐,据他介绍,现在已有不少市民和游客趁着茶香来品茶,“我店里一杯茶大约会放入3克明前龙井,售价为20元/杯。”这个价格他们都还容易接受。(记者 朱光函)