建德打造铁皮石斛中的“爱马仕”
有“浙九味”之称的铁皮石斛是我国传统的名贵药材，大面积人工种植的产品早已进入寻常百姓家。但因种植户在病虫害防治、施肥管理等方面随意性大，导致石斛品质参差不齐，其中的中药农残问题更成为消费者对石斛品质的最大担忧。
蜗牛虫害困扰种植户
“一处石斛种植户的20多亩基地，今年因‘小囊螺’虫害大爆发，石斛几近绝收，损失了几十万元。”建德市林业局高级工程师徐奎源从事病虫害防治10余年，据他介绍，与全国其他石斛产业区一样，蜗牛虫害是普遍困扰铁皮石斛种植户的最大问题，它是石斛的头号害虫，能通过流水、雨水迁移，将90%以上的嫩芽都啃光。
一直以来，石斛种植户普遍对蜗牛防治采用冬瓜、白菜等诱杀或人工捕捉，但防治效果均不理想。
“如果用杀虫剂对其喷洒，马上就能杀死蜗牛。但无论采用哪一种绿色植物源农药，都会有低量的农药残留，这会砸了石斛的天然有机保健品牌子。”徐奎源向记者介绍，“所以我们宁可让害虫吃掉一部分石斛，也不推崇这种方法。”
多年以来，业界人士一直在研究探索铁皮石斛蜗牛虫害的纯有机物理防治方法，这是浙江乃至全国的专家都难以攻克的项目难题。
数十次实验妙用杉树皮
2017年，徐奎源下定决心向难题发起进攻。他联系了杭州市林科院、浙江农林大学的老师等人，组成一支研究团队，卷铺盖直接睡在了铁皮石斛基地上。
在长达两个多月的时间里，徐奎源和团队专家们颠倒人体生物钟,白天睡觉晚上实验，紧紧追踪观察蜗牛的习性。用茶籽饼驱赶、冬瓜片、西瓜片诱杀……效果均不理想。研究团队又开始观察起铁皮石斛的生长基质——锯木、山核桃壳、各种树皮……经多种实验比对，这些基质不是密封透气性差，就是浇水不易控制，对铁皮石斛生长均不理想。
最有效的方法或许就藏在最普通的材质中。专家们重新将目光转向了普遍使用的基质——松树皮。松树皮空隙大，适宜蜗牛繁殖生长，其本性特质难以改变。那么，用与它接近的杉树皮行不行呢?实验有了令人振奋的发现：杉树皮空隙小，蜗牛在此难以生存繁殖!但专家们同时也发现，杉树皮极易腐烂，不宜实践应用。
能不能找到一种方法让杉树皮不易腐烂呢?专家们绞尽脑汁，反复试验比对，在历经数十次废寝忘食的反复实验后，呕心泣血的研究终于有了令人欣慰的成果：在特定的尺寸中，杉树皮能够保持长时间不腐败，作为基质有利于石斛的生长，且蜗牛的出现率几乎为零!
目前，该研究成果已立为“铁皮石斛工厂化栽培环境有害生物种类调查及其绿色防控技术应用示范”项目进行申报，目前为全省唯一，在全国范围内也属绝对领先。
高端价格每斤1600元钱
“普通种植的铁皮石斛价格一般在500-600元/斤，而在我们建德高山栽培的石斛，每斤卖出了1600元钱的高端价格，可以称为有机石斛中的'爱马仕'。”徐奎源信心满满地对记者说，“现在我们正在推广新圣兰8号、晶京1号等优良品种，我们的理念，就是对全市的石斛产业进行综合控制、安全栽培，将建德铁皮石斛的有机高档品牌做得更好!”
建德是杭州地区最大的铁皮石斛种植基地之一，近年来铁皮石斛“回归自然”的生态种植模式已发展了1000余亩，经营企业20余家。(建德市林业局)
