建德优质茶进入“机器换人”时代

26.05.2015  12:48

 

  采茶机,茶农“好帮手”。

  山峦林木葱茏,山间空气清新,雾霭缭绕,建德6万余亩茶园多数在高山上,独特的高山气候土壤,孕育了品质优良的千岛银珍、建德苞茶、新安白茶。作为全国产茶重点县、中国有机茶之乡,如今建德茶业又大步迈入机器换人的时代,且效益可观。
  
   日产1000斤干茶只需2个人
  早上6点,乾潭镇罗村茶叶专业合作社管理员赖军华和往常一样,打开智能化流水线开关总阀,“嗡嗡嗡嗡”长达60余米的制茶生产线开始了新的一天作业。机器采摘的嫩绿鲜叶,经过筛分机的“精挑细选”,被推送到摊青机上轮回摊放和失水,又传送到杀青机内去青气后,输送到回潮机内,经过两三小时的轮回回潮,进入自动揉捻机组,形成紧结弯曲的外形,再进入燃油式烘干机,初烘、滚干和定型。
  日产1000斤干茶,在3000平方米的厂房内只需两个人便可完成制茶全过程。“一般的制茶机器至少需要10人以上,四五天都未必能完成,这个流水线的效率是手工制茶的上百倍。”老赖仔细查看了电磁滚筒杀青机仪上显示的数据,喜形于色:“去年公司花了60万余元,采购这台生产线,省下了好多工时,劳动的强度也降低很多。
  今年,茶叶合作社产量在4万多斤,产值1300余万元。智能化流水线的引进,为合作社省下60万元人工成本,同时全程机械化加工也增加了100万元利润。
  在建德,茶机应用已有60年历史,大致走过了初始创制—自主设备改造应用—初精制茶机应用—优质、多茶类开发设备应用几个阶段。
  
   机械化带来丰厚利润
  “这是50型号的滚筒杀青机,也是我更新的第6套设备,茶机投入已达100万元以上。”吴柒益是乾潭镇下包村种茶大户,他和妻子经营着200余亩茶地,每年干茶产量在3000斤以上,茶园的生产、管理日渐走上高效生态规范化道路。随着茶机的更新换代,减少了茶农在管理环节上的开支,夫妻俩尝到了经营水平和经营效益提高后带来的丰厚利润。
  吴柒益家产的茶叶主要销往杭州、上海、江苏市场,加上育苗的收入,一年仅茶园收入就有20万元以上。20余年的茶场经营摸索,夫妻俩的茶厂和茶园已经有声有色,“优质茶走的是亲民路线,近年名优茶占比开始下降,适合大众消费的优质茶逐步上升。”吴柒益信心十足,“根据市场导向,通过机采、鲜叶分级、分级加工、配套精制等提高了产品品质,价格从每公斤10元以下提高到100元左右,日产稳定在200斤,下一步准备从引进最新茶机设备上来出效益。
  
   智能化转型渐成趋势
  “农业对劳动力的需求比工业更大,工业对劳动力的需求主要是结构性的,而农业则是整体性的,智能化、机械化在农业种养改革方面显得尤为迫切。”建德市农业局负责人说,以茶叶为例,随着市场对适合大众消费的优质茶需求增加,建德已成为杭州地区优质茶(价格在20-100元间)出口规模较大的县市,原先的人工采摘、加工已远远满足不了市场供求,逐年提高的人工成本,只有通过机器换人促进茶叶产业转型升级,才能满足市场需求。
  自上世纪90年代推行全程机制以来,建德茶叶加工机械化向连续化、智能化转型,全市名茶机制率达100%,全市共拥有茶叶加工流水线18条,智能化流水线3条,2家省级标准化茶叶加工厂,5家精制加工厂。在实行初精制一体化、连续化加工后,茶叶品质、资源利用率及生产效率都大幅提高,2014年底建德获得 “中国茶叶行业十大转型升级示范县”称号,在茶叶工业化进程中也走在杭州市前列。(本站编辑 祝婷兰摘编)