杭州一早餐店卖的油条铝超标9倍!昨天小老板因生产销售伪劣产品获刑

22.10.2015  09:36

不加明矾,油条口感会差很多

昨天下午2点半,上城法院公开宣判了一起生产、销售伪劣产品案。

40岁的早餐店老板李师傅,因为生产、销售铅含量超标的油条,被判处拘役四个月,缓刑八个月,并处罚金人民币3万元。缓刑考验期内,禁止从事与油条生产、销售有关的任何活动。

李师傅是安徽人,2009年开始在杭州东宝路上开早餐店卖豆浆、油条、小笼包等点心。

李师傅说,自己以前在化工厂上过班,略懂一些化学知识,也知道过量添加明矾会导致铝超标,但上一辈传下来的就是这种方法,吃了那么多年也没啥事,如果不加明矾的话,面粉发不起来,油条的口感会差很多。

去年10月,上城区市场监督管理局在例行检查中抽检了李师傅店里的6根油条,经测,半成品面团中铝含量达1054mg/kg,成品油条中铝含量达907mg/kg,超过《食品添加剂使用标准》规定(铝含量不超过100mg/kg)9倍多,系不合格产品。

据李师傅交代,他是从2013年10月起使用成分为硫酸铝铵的明矾的,店里每天能卖出油条150根左右。截至案发,铝含量超标的油条销售额高达6万元左右。

明矾中的铝被人体吸收后很难排出体外,会残留在人的肺、肝、脑等脏器中。大量蓄积后,会损害大脑及神经细胞,可能导致脑萎缩、痴呆等症状,还有可能引发贫血、骨质疏松等。