中国教育报:浙江德清县新市镇成教新鲜事:居民排队上夜校

01.06.2016  01:35

 


  宁可在家歇着,也不愿到“夜校”学习,这是眼下成年人中的一个通病。但记者在浙江省德清县新市镇成人文化技术学校看到,夜幕降临,教室里灯火通明,“学生”们学得非常认真。“很多没能进来的人想方设法要求上课,这在以前是鲜有的事儿。”说起成年人上课的积极性,该校校长贾建忠感慨不已。


  贾建忠说,这些年,学校一直开设适合成年人技能提升的培训班,去年推出了“中式面点师”班,没想到报名火爆,培训办了3期,期期超员,现在排队报名的还有100多名镇上的居民和附近的村民。


  成年人为什么乐于在晚上上这样的课?除想通过掌握一门技术自己创业外,更多的是饮食观念改变带来的求学热。


  记者采访时,正遇上学校对培训的学生进行“操作技能”考试,内容是现场用准备好的3两面粉和其他材料制作木鱼饺、菜包子和如意卷,每种做4个。


  在建设银行新市支行上班的张女士说,这是她第一次参加这样的培训,之所以来学面点制作,就是不想让自己与家人总是到外面买早点吃,自己亲手做的不用担心卫生问题。


  在考试现场,有几名男学生点心做得非常认真。来自银行的赵先生坦言,有了这个“夜校”培训,既学到了知识,还能为儿子做早点。这个班里很多人是他的同事,大家是一起组团来学习的。


  据该校副校长孙海明介绍,新市镇饮食文化深厚,各种与饮食有关的培训很受欢迎,同时他们请一批本地名厨师授课也是吸引成年人参加的原因之一。


  为了让学生们培训、工作两不误,该校特别把课程放在周一至周四晚上。原以为在晚上上课,报名的人会少,没想到来的人更多,连“外地人”也是闻讯而来。当了10多年厨师的王得益,家住20公里外嘉兴市的一个小镇,到现在一节课也没有落下。他说:“我想在自己餐馆的菜式里增加一些新品种,多学一点儿总没错。


  据介绍,该校“中式面点师”培训已“毕业”了170多名中式面点师,而他们中大部分人不是冲着这个上岗证来的。(中国教育报通讯员 王力中 记者 蒋亦丰)  


  《中国教育报》2016年5月21日第1版  http://www.jyb.cn/crjy/crjyxw/201605/t20160521_660493.html