索面已有1600多年历史 吃面观民俗临安湍口年味浓

　　2月5日上午，杭州临安湍口镇热闹非凡。不远处山上的雪还没有消融，做糖人的糖浆已经咕噜咕噜开始冒泡，打糍粑的糯米马上就要蒸熟了，近一米宽的大锅烧开了水，等着索面下锅……“吴越泉乡 暖流颂春”2018湍口温泉小镇民俗迎春文化活动暨第三届湍口索面文化节现场，锣鼓喧天。

　　三联索面相传已经有1600多年历史。“十斤面粉四斤水四两盐，前一天晚上和成面团，每天早上五点起来抻面，每根面条能抻到两米，比我还高。”王阿姨是湍口镇做索面的一把好手。索面不仅仅是舌尖上的美食，更是一种文化，又细又长的面条寓意着长长久久，也被称为“长寿面”。

　　长长的筷子一捞，煮得晶莹剔透的面条出锅，装进早早放好葱花的大碗，一勺汤，一撮备好的佐料，一碗索面就完成了。

　　隔壁，打麻糍的师傅也是一刻也不能停，做糖人的摊位前，围着很多眼巴巴的小朋友。

　　除了美食，非遗民俗节目也是齐上阵。《红毛舞狮》和昌化民歌《唱支山歌送红军》是浙江省非物质文化遗产，音乐快板《不忘初心再前进》、镇级非遗节目《三吹三打》等都赢得了阵阵喝彩。

　　《红毛舞狮》属于南方舞狮节目，综合娱乐、武术、竞技、杂耍，由双人配合演出，辅之以锣鼓、打击乐器，狮子勇猛、灵巧、温顺、顽皮兼备的形象惟妙惟肖。

　　在八都老街，还有古事神灯巡演。演员们穿起了演出服，拿着造型各异的花灯从八度老街走过，牢牢拉住了路人的脚步，引得大家驻足拍照。