人参、虫草等滋补品能吃吗? 虾、鸡等这样的“发物”能吃吗?

22.09.2015  07:05

浙江省立同德医院柴可群院长谈肿瘤患者如何养生

养生大咖 柴可群

主任中医师,教授,博士生导师,医学博士,浙江省名中医,国务院政府特殊津贴专家。现任浙江省立同德医院(浙江省中医药研究院)院长,浙江省中医药学会副会长,浙江省中西医结合学会副会长。从事中医药防治肿瘤的临床与科研工作近30年,系国家临床重点专科中西医结合肿瘤专科和国家中医药管理局“十二五”中西医结合肿瘤重点专科学术带头人。

根据杭州市卫生计生委公布的数据,杭州肿瘤平均发病率为340.26/10万人,也就是说,差不多每300个人中就有一个患肿瘤。每年因癌症去世的人占总死亡人数的1/3。

那么,肿瘤患者应该如何养生?如何尽量避免肿瘤复发或延长生存期?

浙江省立同德医院院长柴可群认为,肿瘤病人的饮食与正常人一样,做到均衡营养。在保健品选择上,要根据不同的体质以及疾病的不同阶段,在医生辩证指导下选用。同时,建议患者终身服中药,并介绍了“柴氏中医肿瘤”的抗癌四法:健脾补肾、化痰解毒、疏肝解郁、温阳散寒。

滋补品乱补反而可能伤身

有个朋友的父亲患了肺癌,做了手术和放疗,身体比较虚弱,朋友买了根人参给父亲补补。谁知,第一盅参汤喝下去,当晚就流鼻血了。朋友很纠结,剩下的参,还能不能让父亲继续吃?

柴可群说,他的观点是肿瘤患者不要乱用保健品,最好选汤药,因为中药是“一人一病一证一方”,辩证治疗。如果非要吃保健品,那得根据不同的体质以及疾病的不同阶段来选用,须在医生辩证的指导下来选,不能跟着广告走,不能跟着口口相传走。

该患者选了热性的人参,而肺癌患者总体是气阴虚,理论上是需要益气养阴,以平补为宜。还有些病人术后、放化疗后整天吃甲鱼,其实很多肿瘤患者都是舌苔厚腻,这个时候应该是益气温阳化湿,而不是养阴,养阴的东西往往是滋腻的,吃多了肚子胀满。

还有像铁皮石斛,味甘、性微寒,确实有生津养胃、滋阴清热的作用,但是它的适应人群是阴虚者,而体虚痰湿者,这类人的脾胃功能普遍较弱,加上大部分的滋补品都是要通过脾胃运化,此时,吃铁皮石斛等于火上浇油。

门诊中补错了的患者并不少见,特别是接下来进入秋冬季节,杭州人有冬令进补的习惯,这样的事情容易发生。铁皮石斛、冬虫夏草、燕窝、人参等肿瘤病人可以吃,但要在辨证的基础上、在医生指导下选用,不能乱吃。否则乱吃浪费钱不说,还伤身。

肿瘤患者能吃“发物”吗?

有的病人想吃保健品多补补,而有的病人日常饮食都要控制,为什么呢?

他们认为,吃得太好,蛋白质摄入过多,反而养大了肿瘤细胞,所以要节制,最好能饿死肿瘤细胞。这样的方法可取吗?肿瘤患者到底应该怎样合理安排日常饮食?

柴可群说,“这个方法肯定是不可取的,不能因噎废食,本末倒置。肿瘤患者的饮食和常人一样,要均衡。霉变腌制的食物不能吃,辛辣刺激的有选择性地吃,少盐,多吃粗纤维。如果有基础疾病的,如高血压、糖尿病,也要结合基础疾病来选择食物。

很多人问,肿瘤患者能吃“发物”吗?所谓“发物”,从现代营养学角度看,是少数具过敏体质的病人在食用后会引起过敏反应。民间所称食物中的“发物”,如鱼、虾、鸡等都富有高蛋白,其实是肿瘤病人的极佳食物,能保证病人体内所需的营养。对多数平时曾吃过这些食物而从未发生过敏反应的肿瘤病人,毋需忌食这类食物。

柴可群说,总体来看,不论是预防肿瘤还是患者的术后养生,饮食方面都应做到以下几点——

均衡营养:合理安排饮食,保证机体有充足的营养供给,可以使气血充足、五脏六腑能旺盛,抵御致病因素的力量就强。

饮食有节:饮食要定量、定时,“早饭宜好,午饭宜饱,晚饭宜少”,进食宜缓。

饮食有洁:饮食不洁是引起多种胃肠道疾病的元凶,如痢疾、寄生虫等疾病,若进食腐败变质的有毒食物,还可导致中毒、引起腹痛、吐泻等。

四季饮食:根据四季的气候特点,顺应四时。如冬吃萝卜夏吃姜,夏季炎热,人们往往过食寒凉,吹空调过冷过久,都容易损伤脾胃阳气,这时喝一点姜汤,可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。冬季人们习惯进补,相对活动较少,此时进食萝卜,具有清热化痰、消积除胀的作用。

肿瘤防治把握四个要点

除了饮食,柴可群认为,肿瘤防治还要把握四个要点:情志、环境、运动、起居。

情志:情志致病,情志治病,“恬淡虚无,真气从之;精神内守,病安从来?”可以通过音乐、书画、垂钓、跳舞、养花等来颐养性情。

环境:注意通风除尘、温湿相宜。雾霾天,运动应适时,因为时间太长会吸入太多有害物质,反而不利于健康。

运动:“动则生,静则息;动则不衰,用则不退”。可选择太极拳、五禽戏、八段锦、导引、叩齿漱津等,不但能运动筋骨,且能疏通经络、调理脏腑,有很好养生保健的作用。

起居:做到起居有常。夜半阳气尽,阴气盛,则目瞑;白昼阴气尽而阳气盛,则寤矣。

柴氏中医肿瘤”的抗癌四法

肿瘤病人的治疗,包括手术、放疗、化疗、内分泌治疗和中医药等多种手段。“根据省抗癌协会最新调查统计,我省抗癌明星中74.9%的人坚持服用中药。所以,我建议肿瘤病人应该像心脑血管病等慢性病一样,终身服用中药。”柴可群说。

他解释,得了肿瘤,首先考虑的是放化疗等西医治疗,第一时间消除局部病灶是毫无疑问的。但手术、放化疗等抗肿瘤治疗手段会影响患者正常生理功能,抗肿瘤药物的使用会加重人体肝脏、肾脏负担,同时出现的各种毒副反应也不利于提高疗效和恢复机能。

柴可群将自己多年的临床实践经验,提升为柴氏中医抗肿瘤四法“培本、化痰、解郁、温阳”。

培本-健脾补肾增强正气”——通过增强患者自身免疫力,改善肿瘤微环境,以抗癌抑癌,减轻放化疗的毒副作用。

化痰-化痰散结祛除癌毒”——指去痰化湿,气血通畅,以期加强攻邪抗癌的作用,缩小或稳定瘤体,延长生存期。

解郁-疏肝解郁调节情志”——注重调节情志,使肝气疏泄,气血津液运行通畅,经脉疏通,并运用心理测评表进行评价,以提高患者生活质量。

温阳-温阳行气消散寒凝”——温煦阳气,强壮气血,以抑制肿瘤扩增、复发转移。

他举了个例子——肿瘤放化疗毒副作用的中医药解毒三步法:放化疗前宜益气培土,补阴敛阳:可用四君子汤、黄芪建中汤等;放化疗中宜和胃降逆,健脾调中:可用香砂六君子汤;放化疗后宜温阳补气,祛瘀生新:可用十全大补汤等。

来源:杭州日报        作者:记者 余敏 通讯员 应晓燕        编辑:陈东