黄瓜带花大蒜变绿能吃吗？农业专家现场说“三品一标”安全

　 　浙江在线杭州11月14日讯(浙江在线记者 张冰 通讯员 高晓晓 编辑 程永高) 俗话说“瓜熟蒂落”，但为什么冬春时节经常看到带花的黄瓜？市场上很多产品都打着“野生”或“原生态”的旗号，是不是所有野生产品都比人工种植的质量好？

　　在农产品质量安全科普宣传直通车进社区暨“三品一标”宣传周启动仪式上，来自浙江省农业厅和杭州市农业局的专家，为市民们详细解答有关农产品质量安全的问题，宣传有关“三品一标”的知识。

　　“你们能不能帮我看看，为什么我拿醋腌的大蒜成了绿色，还能不能吃？”年近八旬的俞奶奶拿来一瓶自己做的腌蒜问专家。现场专家告诉她，大蒜在腌制过程中变绿是正常现象，只要腌制时将大蒜浸没在醋里，腌出来的大蒜可以放心食用。

　　当被问到“带花的黄瓜是否可以放心购买”时，农产品质量安全专家黄国洋解释说，黄瓜等果菜在反季节种植时都要使用一定量的激素，否则无法正常完成授粉。反季节黄瓜采摘时如果仍带着花，可能是激素过量造成，但这种激素容易挥发，且对人体无害。

　　“从我们的角度讲，一定要获得绿色食品标志，或者获得有机农产品标志，才是安全的农产品。”至于野生、“纯天然”产品的安全问题，浙江省农产品质量安全中心主任方丽槐认为，并不是所有野生产品都安全，杭州也发生过市民因为吃野生蘑菇导致中毒的事情。

　　方丽槐提到的“绿色食品标志”和“有机农产品标志”，都是“三品一标”的一部分。 “三品一标”是无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称，是多年来各级政府和农业部门合力打造的安全优质农产品公共品牌。

　　2013年以来，浙江全省共撤销14家企业的无公害农产品、绿色食品标志使用权，有效维护了“三品一标”公共品牌的公信力。截至2014年底，全省有效期内“三品”总数7081个，2014年全省共抽检无公害农产品277批次、绿色食品143批次，合格率分别为99.28%和99.3%，未发生“三品一标”质量安全事件。