古法烹饪创造不一样的美食节

    光棍节正在逼近，致力于脱单的朋友们，想好请女神吃啥了吗？超昂贵的怀石料理？材料特殊的小馄饨？其实，在华而不实和吃不饱的选择外，还有古法烹饪的自助餐在等待着你。

    光棍节即将到来，这两天，杭州人的朋友圈都被某高档日料给刷屏了。可以预见，千元起步的怀石料理，即将成为向女神表白的“胜地”。紧接着，用高档进口猪肉制作的小馄饨也在朋友圈内怒刷存在感，想搞小情调，走怀旧路线的情侣们，自然不能放过。

    不过说实话，除了装斯文走淑女路线的，大部分人在这些讲究情调的店内，都是吃不饱的。要想把钱花得实在，还是吃自助餐最划算。可是和男神、女神约会，气氛讲究还是必不可少的，于是，价格有点小贵，但是还负担得起，又能吃饱的星级酒店高档自助餐，就成为最佳之选。

    一直以来，星级酒店的自助餐都颇为神秘，他们曾经只针对一小部分追求生活质量的白领人群和高端人群，强调精致奢华的菜式档次。随着星级酒店的增多，自助餐的竞争也相对激烈起来，如今的自助餐市场，开始呈现百花齐放的局面，很多星级酒店都纷纷推出特色活动和主打菜品，让自己的自助餐更具吸引力。

    在杭州星级酒店自助餐的发展过程中，也曾一度出现过瓶颈。大同小异的菜式品种，包罗万象的餐饮风格，减弱了星级酒店的竞争优势，使之陷入一个尴尬的局面。而杭州的酒店也意识到了这个问题，开始转变策略，通过个性化定位，提升自身的竞争优势。

    除了在特色上各有定位，各酒店想要保持自己的人气还必须在花样翻新上做文章。因为时常出入星级酒店的食客对饮食的要求都相对较高，如果没有足够的创新能力，就不足以吸引这些人的目光，所以新鲜菜品的创造也是星级酒店关注的焦点。

    作为市场比较成熟的星级酒店，世贸君澜大饭店的自助餐一直都颇受大众青睐，诀窍就在于推陈出新的口味，随时更新的菜品。因为拥有各地连锁的优势，世贸君澜经常会举办各地美食节，很懂得“吃货”一族的心。

    最近，世贸君澜“云天阁”就推出了古法新典肴美食节，在24天内，厨师们将献上经过多方寻找验证，用传统古法烹制而成的滋补冬令菜肴。

    光一道羊肉，世贸君澜云天阁就特地赶往苏州太湖之滨的藏书镇，寻找苏州元将大厨，用藏书镇肉质鲜美、营养滋补而闻名中外的羊肉，演绎世传古法的精湛风格，再加上十味交杂秘制香料，脆皮葱香、烘烤入味。还有一席古法御席羊汤，为您抚“胃”身心。

    更有蟹天蟹地宴、五热一体，小料冲汤的昆山名点——奥灶面、小米炖辽参以及用古法酱汁、药理调制的文火小牛肉等美食。

    世贸君澜云天阁，“古法新典肴”冬令滋补菜肴，为您打开初冬旭日的第一缕阳光，3人同行可享686元（3免1）的自助套餐优惠价，关注微信号“ZJshimaojunlan”即可获取优惠券。