长兴县“六项”举措保障学生舌尖上的安全

一是抓责任落实，完善监管组织网络。完善监管网络，“自查-督查-整改-强化-保持”的管理体系进一步成熟。落实五步法机制，落实问题整改，做到“四个不放过”。

二是抓工程建设，加大经费保障力度。围绕“千万学生饮食放心工程”三年行动计划，重点突出学校“阳光厨房”建设、直饮水、教学点改造取证、薄弱学校食堂改造、“阳光厨房”升级试点、餐厨废弃物集中回收处理等六大工程，投入经费近1000多万元，不断完善提高学校食堂硬件和信息化管理水平。

三是抓教育培训，提高师生安全素养。抓分管领导和食品专管员教育培训。安全分管副校长全员参与全县组织每年4期（例会）的学时培训，食品专管员每年一期业务培训，抓食品安全知识测试考核。开发了长兴县校园安全知识测试系统，对教师、食品专管员、学生进行安全知识测试考核，电脑、智能手机上均可进行练习测试，为师生掌握食品安全知识提供了有效的平台。

四是抓管理创新，强化隐患排查治理。开展安全指数体检，安全观摩现场会，组建食品安全监督团，各学校成立由家长、老师、学生组成的食品安全监督团，担任学校食品安全日常监督工作，定期与不定期对学校进行工作检查，督查学校配餐质量与管理水平，实现学生饮食安全监管无真空、常态化。

五是抓品牌源头，提升服务保障品质。积极开展A级食堂创建，学校现有A级食堂34家，占比37%，B级食堂56家，学校食堂量化A、B等级率100%。高中段学校食堂继续全面实现由品牌餐饮企业社会化托管服务，所有大宗食品配送单位、高中托管食堂和校园品牌超市投保食品安全责任险百分百，食品安全保障水平得到进一步提高。学校粮、油、豆制品、生猪肉等大宗食品配送率达100%，可追溯率达100%。

六是抓联动考核，提升安全管理水平。加强部门联合行动。会同县食安办、市场监督管理局、城管局、公安局等部门开展校园周边食品安全环境整治专项行动，联合县卫计部门对学校饮用水采样检测和安全检查，邀请市场监督管理局餐饮科对学校食堂改造图纸会审把关等。联合市场监督管理局分组分学段对学校食堂食品安全开展专项督查行动；分组分学段对学校食堂食品量化和五常法管理情况进行现场考核，有效提升了学校食堂食品安全管理水平。