杭州厨子俞掌柜成功登顶珠峰 他说能爬上去全靠半山熬炖的一锅羊肉

喜马拉雅山再度上演《绝命海拔》!

10月13日，一支韩国高山探险队遭遇特大暴风雪，5名队员和4名当地向导集体罹难的消息震惊世界，创下尼泊尔自2015年以来最为严重的登山事故。

在登往珠穆朗玛峰峰顶的路上，杭州人俞掌柜亲眼见到了死亡。

据说，在中国只有两位厨子成功登顶珠峰，他就是其中之一。2017年，他背着装备，带着自制的香肠、粽子去登珠峰，后来，他在冲顶前花半天时间炖了一锅羊肉。

当起厨子买了房

俞掌柜，1972年出生，千岛湖白马乡人，高中只读了一年就没再读了。

按他自己的说法，在女儿出生之前，自己是个游手好闲、没有正式工作的小混混，但也是个守时守信说到就要做到的人。

2009年，杭州胜利河美食街开街，一个同学在附近开了家餐馆，邀请大家去喝新店开张庆祝酒，吃饭间说起街对面在建特色小吃档口。

当年还不叫俞掌柜的俞建洪，觉得这地方不错，就去租了3间店面，仗着自己平时烧菜挺好吃的，不仅当起了掌柜，也当起了厨子，做起千岛湖菜。

从买菜、洗菜、切配，到烹饪，他都是自己一手捋，凭着几道拿手菜，大约过了两个月，饭馆门口开始排起了队。

到第二年，生意好到他必须收回自己租出去的两间店面，小饭馆变大饭馆了。

靠着这家饭馆赚的钱，他买了房买了车。

当了6年厨子，几乎每天都守在饭店，这对网名一直是“自由自在”、“随心所欲”的俞建洪来说，是很难想象的。

他觉得，自己房子有了车有了，女儿也上高中了，饭店里自己带的厨子徒弟也出师了，店里的生意很稳定，是时候可以做自己想做的事了，“我喜欢蒲公英随风飘荡的感觉”。

做什么呢？他在户外论坛上逛，看到有人组织从拉萨徒步到珠峰东坡的路线，就去了。

这是他第一次看到雪山，看到的就是珠峰。

此前，他在杭州组织了登山俱乐部，也就是有空时约在一起爬爬北高峰和半山。当他站在珠峰脚下，仰望珠峰的时候，那种震撼感，他至今无法言语，“只能说自己真的太渺小了”。

这个时候，就有一种冲动在他心里悄悄涌动了。

冲顶7500米失败

2016年，他一连登了三座雪山。

要登珠峰，就必须先登过海拔7000米以上的雪山，这就像一张准考证。

在登过五六千米的雪山后，他选了海拔7500多米、位于新疆的慕士塔格峰来挑战。

因为这座雪山，虽然海拔高，但相对平缓，山路不算很凶险，而且风景好。

但是这一次，他没能登顶成功。

当时，他是跟着一队人一起冲顶的，一共3个夏尔巴（藏语，意为“来自东方的人”，散居在喜马拉雅山两侧，主要在尼泊尔，少数散居于中国、印度和不丹）作为向导，也就是说他没有自己单独的向导。

当他们登到7300多米时，突然遇到了暴风雪，“雪粒子差不多是以时速80公里的速度飞到我们脸上”，当时队里不少人很慌乱，之后向导就带着大家下撤了。

俞建洪说，虽然没有登顶成功，但经过这一次，他觉得自己在海拔7300米的时候，大脑仍是冷静的，能够做到处变不惊。

这是7月发生的事情，等到10月，他听到曾和自己一起攀登慕士塔格峰的队友成功登上了8000多米的雪山，那时他就有了很强烈的要去登珠峰的想法。

他说，自己很幸运，虽然以前喝酒伤过肝，但登山时影响最大的心、肺、血压都很健康，登珠峰前，他的体检报告也顺利通过了。