苏州市姑苏区卫生监督所突击检查火锅店腐竹

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　　近日，山东警方破获了涉及七个省区的“毒腐竹”案，该事件经媒体报道后在全社会引起了巨大的反向。获知该信息后，苏州市姑苏区卫生监督所第一时间开展行动，对辖区内十余家火锅店的腐竹等食品来源进行了突击检查。

　　苏州市姑苏区卫生监督所工作人员表示：“将对各类餐饮行业腐竹等食品的来源及索证情况进行全面检查，并将随机对相关食品原料进行监督抽检，一经发现违法违规现象，坚决予以打击。”

　　卫监所工作人员提醒道：“消费者辨别腐竹好坏，主要看色泽，良质腐竹呈淡黄色，有光泽；劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。外观鉴别时，良质腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。劣质腐竹有霉斑、虫蛀、杂质。气味鉴别良质腐竹具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。劣质腐竹有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。”(完)(王津钰敏)