“凭券供应长梗白菜”的黑白照片 让蔡大伯看得十分感慨
都市快报讯（见习记者 陆骁 通讯员 应琰）上个月底，“2018中国最具幸福感城市”大奖公布。杭州又一次捧回了这个闪耀的大奖，成为全国唯一连续十二年获此殊荣的城市。
生活在杭州幸不幸福，从老杭州人的生活变迁中或许能够解码杭州这座城市的幸福基因。
《潮涌钱塘——杭州市庆祝改革开放40周年图片展》，日前在杭州市档案馆开展，300平方米的二楼展馆，展出了700张精选馆藏照片——日新月异的城乡面貌、蓬勃创新的产业经济、蒸蒸日上的人民生活、积极美好的社会风尚，每一张都述说着“弄潮儿”杭州40年以来改革开放发展的恢宏历史。
“看到这些老照片，记忆都被翻出来了”，64岁的蔡伯尧一早来到档案馆，在白墙前驻足许久，一张1980年拍摄的《顾客选购西湖牌电视机》勾起了他的回忆，“那时我的工资只有40块一个月，我们家是1983年才买上一台西湖牌的电视机，要八九百块一台呢！”
80年代的杭州，乘风牌的电扇、西泠牌的冰箱、金鱼牌的全自动洗衣机、西湖牌的电视机……都是本土最时髦的家电。“那时候谁家要是买了一台黑白电视机，不得了了，一个巷子里的人都挤在一起看！”
人头攒动的集市里一片繁忙景象，一捆捆白菜铺了满地，市民争相抢购长梗白菜。
1988年，还是凭券供应长梗白菜的年代，墙上《20世纪80年代凭券供应长梗白菜》的黑白照片让蔡伯尧看得十分感慨。
可能是年轻时在饮食店上班的缘故，他对记忆里冬腌菜的味道难以忘怀，“现在这个季节就是吃冬腌菜的好时候啊！”蔡伯尧说，“一捆白菜，照一照太阳，挑个自然通风的地方，把它们两两堆在一起。三五天后，这堆菜失却水分后，叶边开始泛黄，堆放在室内一个星期，放在大缸里赤脚踩，把水分踩出来后用腌菜青石一压，就开腌了。两周之后，放点粗盐放点糖，味道不要太鲜哦！”
40年来，老杭州人的生活发生了翻天覆地的变化，但回忆起来浓浓的幸福感或许就是老杭州人骨子里最骄傲的资本。据了解，此次展览从12月3日一直持续到明年的1月18日，免费开放，欢迎市民朋友前去市档案馆的老相片里找回忆。
展览时间：2018年12月3日—2019年1月18日（早上8：30-11：30，下午1：30-4：30）
展览地点：杭州市香积寺路3号杭州市档案馆二楼展厅
来源：都市快报 作者：见习记者 陆骁 通讯员 应琰 编辑：吴阳杰 责任编辑：方志华| 『相关阅读』 |