凤起农贸市场 半年后再见

想吃网红酥鱼、蜜藕怎么办？去过渡店

都市快报 见习记者 凌姝文 文/摄

“老板，你们什么时候搬？”

“晚上7点左右就停咯。”

“那给我切一段藕呗，大点的，可以多吃几天！”

方爷爷是凤起农贸市场的网红摊主之一，昨天上午10点不到，他就已经卖出了近一百斤蜜藕。我在他的摊位前站了5分钟，有十几名顾客都问他搬迁的事。

今天开始，凤起农贸市场将停业改造，预计6个月后开张。昨天是凤起农贸市场本年度最后一天营业，但所有摊主都有条不紊：价格和平日一样，货源也没有减少……附近的居民都来囤货了，方爷爷准备的名片被取走好几十张。“肯定要回来呀，老主顾都等着我们呢。”方爷爷说。

“李记酥鱼”最早是做鱼丸的

凤起农贸市场位于建国北路与凤起路交叉口，面积不大，但名气可不小。在“大众点评”、“小红书”等App上随手一搜，就是一堆好评。

跟杭州别处的明星菜场不同，它最火的地方在于市场门口的一溜小吃：招牌酥鱼、糯嘟嘟蜜藕、糖油烧饼、干嘣鸡……

这不，马上要停业了，连市场管理部工作人员小潘都急了，一上午把她喜爱的小吃都买了个遍，两手满满的都是货。看到小潘路过，“李记酥鱼”的老板娘连忙喊道：“别走别走，我炸一盒鱼送你！”

“李记酥鱼”的老板娘说，她们是第一批入驻凤起农贸市场的摊主，从1996年至今，已经待了23年，早已经把这里当家了。“最早的时候，我和老公还在谈恋爱，经亲戚介绍过来卖鱼丸。生意有起色后，我们便把店交给小姑子打理，自己又去学炸酥鱼。”老板娘一边说话，一边做生意，随手一抓，就是客人要的量。她把生的草鱼块放在小盘上，夹上号码放到锅边排队。店里一共有4口大锅，包括老板在内的4个人忙着炸酥鱼。