六月杨梅次第熟 今年产量少个头大

    别担心，不是加了膨化剂

    六月杨梅熟，它是浙江最具特色、最具优势的水果，不少吃货都巴巴地等着尝口鲜了。毕竟鲜果和鲜花一样，来去匆匆，整个杨梅采摘季也不过半个月时间。

    不过吃之前，咱们得把道道厘厘清——

    今年是杨梅小年，结果量少有利于杨梅果实膨大，也就是说，今年杨梅比去年大。

    另外，什么品种的杨梅，什么时候摘什么时候最时鲜也都有讲究，最常见的杨梅品种，小记已经贴心整理好了，大家读图即可。

    福利当然也不会少——6月9日，我省杨梅第一摘—“六月杨梅红”活动，将在兰溪荸荠种杨梅基地举行。本报联合浙江省农业厅，邀请15位读者届时去免费尝鲜。

    荸荠杨梅刚开采

    个头最大的东魁要后熟

    浙江的杨梅，面积、产量、品种优势一直居全国首位。

    目前，杨梅在全省栽培面积134万亩，占了水果面积26.8%，其中，荸荠种（占28%）、东魁杨梅（占51%）、丁岙梅（占4%）、晚稻杨梅（占3%）是我省杨梅四大品种，也是全国杨梅的四个优势品种（见图）。

    最近刚开采的，应该是荸荠种。它原产余姚、慈溪，完熟果面紫黑色，品质极佳，象山、上虞、兰溪等地均有种植。如果想尝鲜的同学，可得认准这个品种再买。

    而个头最大的东魁杨梅，原产黄岩，完熟时深红色或紫红色，糖度13%左右，不过要后熟，6月17日左右才开始采摘。

    今年的杨梅个头大

    别担心，不是膨化剂

    今年，全省杨梅总产预计43万吨左右，较上年减10%，算是小年。原因嘛，主要是上半年气温变化的“锅”——气温变化幅度大，影响了杨梅授粉座果，座果率较往年降低。但杨梅结果量减少，有利于杨梅果实膨大。

    也会有人担心，比如大个头的东魁杨梅，吃起来总是不太甜，是不是用了膨大剂？

    其实啊，东魁杨梅本来就是国内最大的杨梅品种，它不太甜的口感，是由于总酸含量，比荸荠种杨梅等其它杨梅高所致的，长得大，完全跟膨大剂没关系。

    不过杨梅这种水果没有皮，不便运输，所以要吃好的，专家建议还是自己去果园亲自采摘。